Sobayoshi

This shop has been included as the Top 100 Soba Restaurant awarded by Tabelog ranking 61

2001年創業、江戸時代から続く鰹節 問屋運営店。最高級 鰹節 ・宗田節・鯖 節を加えた濃厚甘め仕上げのつゆ が自慢！2015/8/11毎日放送「マツコの知らない世界」立ち食いそば の世界：1日3食そば を食べ続けるイラストレーター・イトウエルマ絶賛本格そば を凌ぐ注目の名店、マツコの知らない：かけそば 270円・半ライス 80円。盗まれるほど人気の無料おかか ごはん用最高級 粉かつお ・生 卵 60円で半ライス を味わう。

さすが鰹節 問屋直営！立ち食い蕎麦 レベルの出汁の域を超えている！サービスの粉節のフリカケは、それが第二の目当てになってしまうほどの一品！ライス にフリカケて半分、さらに汁も投入して濃度強化鰹 汁メシで〆！東京に行ったら『必訪』の店！

天玉そば 500 + 半ライス 100　○老舗鰹節 問屋が作る無化調のつゆ 　○待ち 10分（平日 7:25〜）　○無化調で仕上げてるん　甘味の中に鰹節 の香り♪　円やかで有りながら深いコク　雑味のない純節感　まさに鰹節 問屋直営ならでわ！　おかか をたっぷりと乗せ醤油 をちょびり　出汁の染みた天ぷら オン♥

かきあげそば 490円＋半ライス 120円＋スーパードライ300円。マジ銘店扱いされてるこちら、どんなもんなの？って半信半疑でお邪魔虫。出汁とかえしですね。確かに旨い。けど遥かに刺さったのは半ライス にぶちまけた節粉末。表示の通り醤油 垂らしたら魂消た。むしろかきあげは要らなかったかも 。紅生姜は推定無罪。ココまた喰いたい。

ここは鰹節 問屋が経営しているそば 屋さん。そのため、出汁が効いたそば つゆ が美味い！そば 自体は普通だが（笑）一緒にオーダーしたライス に鰹節 の粉をかけて、醤油 を垂らして食べるのも美味い‼︎

行列 のできる立ち食い蕎麦屋さん 。列ができていたら、まず店内入り口右手にある券売機で食券を買い、左側の列に並ぶ。店員のお兄さんが来たら半券をもぎってもらい、食券の整理番号でカウンターから受け取るシステム。

ガツンと酸味もある鰹 だし が美味しくて、普段は飲まないけど知るまで全部飲んじゃいます！夏は冷かけや盛りそば も美味しい。猫まんまも最高！

そばよし天玉そば 470円鰹節 問屋直営の削り節で、香り豊かなだし汁出汁が旨いと、麺 や天ぷら にまで、波及効果があると思うんだ〜

ブラタモリで紹介されているのを見て来ました。口の中にブワッと広がる鰹 の香りが素晴らしい。やっぱり蕎麦 はすすって食べるのが一番美味しいというのがよくわかる。美味しーい。

ごはん におかか をかけて醤油 をたらすのがおいしい。つゆ もとにかくおいしいので、よく来ます。

季節メニューですが長いもそば は冷やしでも温かくても毎年食べます。おろしも同様。

鰹節 屋さんが経営する立ち食い蕎麦屋 つゆ がとても美味しいです。そしてつゆ の追加も可能です。

お安め メニューは四種類。蕎麦 は温冷、冷はもりかぶっかけ選べます。葱は取り放題。

お蕎麦 の濃いお汁とおかか ご飯 がベストマッチ(^-^)/

やっぱり美味しい出汁^_^ かき揚げ も美味！

鰹節 問屋直営ならでは。粉鰹 かけ放題。白飯 にかけて食べるのが一番良いのでしょうけど、色々バリエーション考えられ楽しめます。

元々は鰹節 屋さん？らしいです。ご飯 に粉鰹節 かけて醤油 少々がウマーです

鰹節 問屋ならではの、出汁の美味さがイイね

ご飯 に鰹節 粉をかけて食べるのがおすすめだそうです

期間限定 けんちんそば 700円+ネギ増量50円

出汁が素晴らしい。かけそば だけでも、十分に美味しさが伝わる。

人形 町 の方は無くなってしまった。うどん も美味しかった。

混んでる けど回転が早いのですぐに入れます。一人でも、入りやすい。

やっとこれました！こりゃうまい、立ち食い蕎麦屋 。

並んでいる場合は、食券を先に買ってカウンターに出します。

そば 、ご飯 に鰹節 かけて。

これがほんとの追い鰹 。

長いもそば 。青唐の漬け物 が辛うまい。

出汁が美味しい。蕎麦 も細身でいい感じ。

海帶蕎麥麵和天婦羅拉麵 Read more

野菜 天そば 、半ライス 。

鰹節 問屋ならでは、本枯れ鰹節 の香り濃厚なつゆ がたまらんです。

問屋直送の鰹節 がかけ放題。蕎麦 にかけてもいいけど、白飯 を注文して猫まんまにするのがお勧め。

春先だったかに季節メニューで登場する「生 のり 」トッピング 最高です。

おかか ごはん は必須。

そば もおいしいけど穴子 丼 もおいしい　うどん がきしめん なのもポイント

汁がやっぱうまい。麺 は普通かな。 Read more

うまいです