Yanshan Ajibo

Avoid lamb and coriander leaves fried rice

It's comfortable , frank

神田味坊の関連店。羊串 5本セット 1000円 はお得。ビール はSapporoとEbisuを取り揃え下町にありがちなASAHIが無いのは羊との相性を考えてて+。立呑カウンターも有り酒 飲の気持がわかってる。ワイン 飲んでる人が多いのはこの店の作法なのか？店も清潔感 ありこの手の店にありがちなガサツさもないので羊好きの特に女性にはお勧めかも しれない。

ランチの油淋羊肉 丼 。浅めの器にご飯 とレタス が敷かれ、その上に油淋羊。醤油 ・酢・豆板醤 などを合わせたタレ 、クミン などが入ったスパイス 、パクチーがたっぷりと掛けられている。羊肉 はオーストラリア産ラム のむね肉 。コショウ 、ニンニク 、生姜 、豆板醤 、卵 で下味をつけ一晩寝かせている。まず低温の油で中まで火を通し、その後高温の油で二度揚げ。それによって、外はサクッと中はジューシーで、柔らかく仕上がっている。

前菜 の一番人気は「よだれラム 」。串 や焼物は同じ系統のものを同時に焼いていくのでタイミングがずれると時間かかるかも しれない。写真 は「ニンニク 香味漬け」。

油淋羊肉 丼 ＋半ラーメン (羊肉 麺 ) 1,000円 。羊肉 麺 は羊の骨から取ったあっさり とした塩味のスープ 。おそらく全粒粉 入りの細麺 。羊肉 のチャーシュー 、青菜 、白菜 漬け、ネギ。味の濃い油淋羊肉 丼 とバランスがいい。炭水化物・炭水化物のセットなので、食べ応えは十分。

Filming location for drama Kodoku no Gourmet (孤独のグルメ ) in season 6 episode 8. The Onion Fried Lamb (ラム 肉 長葱炒め ), Lamb Spare Rib (スペアリブ ), Fish and lamb soup(白身魚 とラム 肉 のスープ )and Lamb Siu Mai(ラム 肉 焼売 )were on show.

中国東北部の羊料理を売りとするお店。魔法の様な香辛料使いは羊肉 好きでなくとも魅了する。

羊と香草が駄目な人は絶対無理！となるか、この店なら克服できる！となるか…絶妙なお店です。あとは、所謂雑な感じ。これも好き嫌い分かれるところですが、個人的には比較的ガチ寄りの羊中華 、めちゃ好みです。

スパイス の効いたラム には甕出し紹興酒が合います！併せはよだれラム で！

ラム 串 もたべましたが、この老虎菜がとても良いあてとなりました。

羊肉 串焼　5本セット で１000円 。クミン シードが味の決め手。粉のクミン じゃダメだな。

ラム 推し中華 。いつも混んでる けど1人ならカウンター入れるかも 。

長葱とラム の炒め は絶対に食べるべき。柔らかくて臭みが全くない。発酵唐辛子 の醬もいっしょに。

每个菜都太小，，东北人来的话肯定会生 气的。。。

ランチメニュー(2020年10月現在)

串 の盛り合わせ がお得！

羊臭求めてる人には物足りないくらい臭くない。ぅまし