手打ちうどん 豚や is a udon restaurant Suginami located in Japan.
上荻4-19-23 Suginami , Tokyo 167-0043 Japan
| Reservations | No |
| Credit Cards | No |
| Outdoor Seating | No |
| Menus | Brunch, Lunch |
なんといっても武蔵野うどん 。手打ち の黒いうどん 冷水でしめ、濃口醤油 のつけ汁 で食べる形式。さぬきうどん より噛みごたえがある。薄口醤油 の関西風の白うどん もある。回転は比較的早いが生 うどん を茹でる時間がかかるため行列 必至、少し値段がはるのが難点。
うどん がこしが強い黒と弾力のある白の2種類あり。黒は小麦粉の甘味が強く、白はこしのある普通のうどん 。個人的 には出汁のからみが良い白うどん が好きです
ここのうどん のコシは讃岐うどん 、吉田うどん を凌駕しています。とにかく旨いので何も考えずひたすら食うべし！
ここのうどん は武蔵野うどん で、コシとか歯ごたえとかのレベルじゃない。うまい。肉汁うどん は黒(醤油 味)白(塩味)もどっちも美味しい。¥900
個人的 には 肉汁うどん の白がオススメ。あとはゴマ だれぶっかけの復活を切に願います…
毎週通ってます。最近は関西風に黒うどん 裏メニューです。
ANA 機内誌 2014-04 に載っていた
美味かった！武蔵野うどん の力強さだね。吉田うどん にも通じそう。でも大盛り は多すぎた(苦笑
普通盛で麺400gです。最大で1kまであります。ネギ増し、あつ盛無料。カレーうどんには小ライスも無料でつけられます。つけ汁は肉なしもあり、最後にだし割りもできますよ。女性は小盛の300gから試してみた方が良いでしょう。紙エプロンも頼めばもらえます。自家製のメンチが美味しいです。1枚150円。 - Cap Crush
Delicious and quick meal. Mostly standing, though there some seats, and the ticket machine has English too. - Mat A
The history of anime and production of anime is well delivered. Although the building is small, it's fun! You can even do a voice over!!! ???? - Rahma Timer