雷 東京本丸店 is a ramen restaurant 丸の内 Chiyoda located in Japan.
丸の内1-9-1 (グランスタ東京) Chiyoda , Tokyo 100-0005 Japan
| Reservations | No |
| Credit Cards | No |
| Outdoor Seating | No |
| Menus | Breakfast, Brunch, Lunch, Dinner |
雷そば 並950円 。食券を買ってから行列 に並びます。支払いに交通系ICが使えました。月曜日12:40頃に行って9人待ち。行列 に並んで15分で着席。着席後1分でラーメン が提供されました。着席前に紙ナプキンがもらえます。
雷そば (並) 950円 。食べ応えのある極太麺 250g。大判のバラ肉 チャーシュー 、Tokyo Xのトロ豚 、柏幻霜ポーク のアブラ、茹で野菜 (もやし ＆キャベツ )がドッサリと180g、刻み生 にんにく。野菜 はさらにちょい増し可能。大量の豚 骨などを長時間煮込んだ、味が濃くオイリーで乳化したパンチあるスープ 。重量感があり絡み合っている麺 に、持ち上げる力・吸い上げる力を試される。
2020年8月3日オープン。北松戸に本店を構える、「とみ田」の二郎系リスペクト店がいよいよ東京駅に進出。
駅ナカのラーメン 、絶対ニワカ二郎やろーと思ってたら相当ガチな二郎だった。万人が食べられるよう、少しマイルドな味付けなためか、少し味が薄い。ジロリアンはカラメ推奨。麺 は中太の平打ち、モキモキで美味しい。ただまあ、、、個人的にはメンヤードの方が好き。
コールはチケット渡したとき。野菜 とニンニク のみ調整が効くらしい。あと、チケット買う前に並んでと案内されることもある。
先に食券を購入してから通路挟んで店舗の反対側の列に並ぶルール。
朝8時から営業しているので朝が狙い目。
雷味噌 ⚡アブラ、味変生 卵 、トロ豚 。ラーメン 初めは東京駅構内で。待ち合わせはJR梅田駅で。
メニュー(2020年8月現在)
Perfect place to pop in when you’re at Tokyo station!! You’ll find quite large variety of bento boxes which are Herat of Japanese food culture????????❤️ so yummy!! - Yukari
Take out for sushi is great for train ride, if you are in a rush. - Kelvin Chan
東京駅グランスタの広場にある大きな銀の鈴。現在のものは４代目。東京駅では有名な待ち合わせスポットの一つです。Big Silver Bell at Gransta Mall, Tokyo Station. One of the most popular meeting spot at Tokyo Station. - わに たけざわ
二郎インスパイアの新店。微乳化スープにちょいクタヤサイ、麺はデフォで300gの平打ち太麺。インスパイア系の中でも、かなりレベルが高いです。 - Hiroyuki Kudo
ラーメン700円＋半チャーシューまぶし100円 2021.10.13は 11:20接続11:40着席 カウンター&テーブル 近隣Pメーター利用 #IEKEITOKYO #王道家 #家系 #無限ニンニク #千代田区 #接客丁寧 - 台
#人類みな麺類 #骨 #チャーシュー #恵比寿 #代官山 #Mr.Children - Дмитрий Дмитриевич Шостакович