麺や木蓮 is a ramen restaurant Kamagaya Kamagaya-shi located in Japan.
初富30-17 Kamagaya-shi , Chiba 273-0121 Japan
| Reservations | No |
| Credit Cards | Yes |
| Wi-Fi | Yes |
| Outdoor Seating | No |
| Parking | Private Lot |
| Restroom | Yes |
豚 （とん）そば 630円。薄切りのチャーシュー 4枚に、きくらげと九条ネギがどっさり。豚 骨仕様の極細ストレート麺 。口のまわりがベタつくほど濃度の高いスープ だが、くどさはない。このクオリティで630円は良心的。線路沿いに置かれたトレーラーハウスが店舗のため、電車が通ると軽い地震くらい揺れる。椅子とカウンターの高さが合っていないのはご愛嬌。外観からは予想できないが、Wi-Fi完備でカード払いも可。
えび豚 そば 730円。極細ストレート麺 110g。薄切りのチャーシュー 2枚に、きくらげと九条ネギ。濃厚な豚 骨スープ に甘えびペーストをプラスしたもので、えびの風味をはっきりと感じられる。
2016年8月現在のメニュー。
関東では1番旨い！！
電車が近くを通ると結構揺れます。
旨辛麺 MAX ENDは販売終了したそうな(2022/08/01確認) - Kotetsu Kak
ラーメン 750円。自家製の細ストレート麺180g。全粒粉入りで喉越しがいい。豚バラチャーシュー2枚、大ぶりな穂先メンマ3個、ネギ、海苔。5時間煮込まれたチャーシューはとろとろで、濃い目の味付け。しゃきしゃきのネギがアクセント。豚骨・鶏ガラを18時間炊き込み骨の髄まで溶かし、煮干しなど数種類の魚介から取った出汁を合わせた豚骨魚介スープ。魚介の主張が強め。全体的に味が濃いが、なかなかの美味しさ。 - Kazy