“最高の一皿”をコンセプトに、本当に必要なものだけを集約して作り上げた、スフレパンケーキの専門店。 温もりのある空間で、ふわふわ“新食感”と、舌触りがキメ細かくしっとりとした生地が、口の中で優しい風味を残しながら溶ける“新体験”をお楽しみください。思わず笑みがこぼれる、極上のひとときをお約束します。
吉祥寺本町2-10-5 (三慶ビル 1F) Musashino , Tokyo 180-0004 Japan
テーブルに出された際に、二本のフォークで裂くようにして食べることを薦められます。(そのためテーブルにナイフなはい) 幸せのパンケーキ と同じくふわふわ卵 系の生地 だけれど、幸せ〜よりきめ細かさがやや粗い。上に乗っているホイップクリームにはメープルシロップ が加えられているのか甘味がかなり強い。200円でコーヒー or紅茶 を付けられるので幸せ〜より若干リーズナブル。
こじんまりとした店舗なため、パンケーキ ブームが落ち着くまでは行列 必死。(席の半分はテラス席 なため、雨天荒天時は更に待たされることになるかと...）
席数は店内に2人がけのテーブルが5つ、カウンター席 が5つ、テラス には4人がけのテーブルが2つ、3人がけのテーブルが1つあります。
回転率が難点…。この状態で待ち30分
2016年10月7日オープン。
ふわふわのパンケーキ が絶品！
Got a few dishes. The coconut pancakes served with tropical sauce was excellent. The potato pancakes were a nice reminder of things I used to enjoy back in NYC. Great food, but prices are a bit steep. - Ken S.