Yokohama Hechikan

Niboshi is good here

評価 3.6　帆立バターそば 950円など　○横浜駅直結・ラで〆る日本酒 バー 　○[限定]バターのコク抜群のシンプルニボ　○〆にラを喰う店ですが中心は呑みかな〜　雰囲気や飲み物も含めて総合的には満足でふ♥

丿貫は「へちかん」と読む。和え玉は替玉 に味付けしたやつで、それ単体でも美味い、残ったつけ汁 につけ麺 の要領で食べてもうまい。

人気店 丿貫 の横浜3号店。煮干しベースのスープ に鮮魚出汁が合えられており出汁に高級 感がある。麺 は本店より少し硬めに茹でられている。

横浜駅東口、アソビル1F、アソビル横丁の「丿貫」さんで「煮干蕎麦 」¥850 ニボ感強めながらエグ味控えめでさらっとしたスープ に加水率低めのぱっつん細ストレート麺 がよく合います。

夜の部は日本酒 飲まない客はお断り！て入口に書いてあるけど、どうやら二人組で一人お酒 飲めない場合でももう一人が2杯以上飲むならセーフという裏技がある模様🍶

印刷されたメニューは店の中には無いので、急ぐなら店の前でメニューを見て注文するものを決めてから入った方がよい。(2021.2.8 14時時点)

煮干蕎麦 、肉 増し、うずら。しょっぱ過ぎず、煮干しもエグ過ぎず、レア肉 はジューシー、山葵醤油 漬けうずらも美味しい

美味しい煮干蕎麦 と日本酒 🍶ちょい飲みで、数店巡るには最適。場所柄カップル客が多く、ゆっくり飲むには本店がお勧め。

煮干蕎麦 ～境港産片口、鰺、長崎県産平子使用～

夜は日本酒 も飲める。

夜はお酒 も頼まないといけない