鴻運 新店

日替わり 麺 セット（搾菜麺 ）¥700鶏 ガラベースのシンプルなスープ に搾菜と豚 コマの炒め 物をのせたピリ辛麺 。平打ちの多加水麺 はツルっとモチ モチ 。辛さはそこそこながら、カプサイシン効果で汗が止まりません。セットのチャーハン はシンプルに玉子 のみのヤツ。とはいえ¥700は破格。

冷し中華 ¥850海老 やトマト も飾られた彩り豊かな冷し中華 。胡麻 か醤油 が選べるので醤油 を選択。やや甘めの醤油 ダレはマイルドな仕上がり。麺 は町中華らしからぬもっ ちり中太麺 。しっかりコシがあって好みの食感。具沢山 な上、デザート の杏仁豆腐 も付いて¥850は良心的。

日替わり 麺 （五目ラーメン 、半チャーハン ）¥700鶏 ガラベースの醤油 スープ に加水率高めの平打ちちょいちぢれ麺 。具材には、白菜 、筍、ヤングコーン 、キクラゲ 、ニンジン 、ピーマン の他、豚バラ肉 、むきエビ 、うずらの卵 も隠れていてちょっと嬉しい一杯。

日替わり 麺 （味噌 ラーメン 、半チャーハン ）¥800屯に入れずこちらに、、、あっさり 目の白味噌 を使った味噌 スープ にモチプルの多加水平打ち麺 。町中華らしからぬすっきり系味噌 ラーメン です。豚肉 やもやし もたっぷりな上、玉子 チャーハン 付きで腹パン 😋

ランチは日替わり の丼 ものがなんと500円。玉子 スープ とお漬物 、デザート がついてきて、特にスープ がちゃんとしてて美味しい。私が行った日は麻婆丼 でしたが、ほかに中華丼 とか回鍋肉 丼 とかいろんな日があるそうです。

日替わり 丼 が¥550のお安め 値段で食べられました。

五目チャーハン は味が濃すぎず、千切りレタス の食感もよい。しかしこれ以外に「レタス チャーハン 」というメニューもある。次回挑戦予定。