Marzapane

Finally managed to book a table (need a week in advance) and it was a nice experience. The chef is very young and her creations really interesting: a tasting menu is ideal to try many of them.

This piace is just incredibile! Scampi tar-tar with burrata , ravioli with parmesan and basilic... Its not so simple... You have happiness in your mouth ???????????????? And desserts ....????

Specialties include Mediterranean nigiri , which balances a raw red prawn atop a filet of San Marzano tomato with a dollop of gelatinized soy; Coppa di Alici; and Ruiz's own spin on Tiramisu . Read more

Make reservations in advance and come for the tasting menu . Truly inventive and thoroughly delicious courses.

Creative Italian like this is hard to come by in Rome. Tasting menu is delicious, not to mention great value for the experience.

Don't miss: Burrata-topped shrimp tartare served with pistachio biscuit . Note: Make sure you reserve . While I was there they turned away the mayor of Rome. Read more

I felt a bit disappointed by the main menu, probably the best thing is to have the tasting menu . The wine selection and service were great.

Lunchtime is a steal, with a four-course tasting menu costing 20 euros (excluding wine ). Read more

It’s fine dining but you don’t have to dress up and the prices are affordable

menu degustazione - a little bit of everything :)

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Vaya experiencia,no defrauda como recomendación Michelin.Menú de degustación donde sobresale el pato , la carbonara de autor pero sobre todo el risotto de anchoas (genial). Atención exquisita, esmerada

Che meraviglia! Alba Esteve Ruiz è una chef giovanissima, bravissima e piena di talento. I piatti sono entusiasmanti, l'esperienza complessiva davvero speciale. Da non mancare!

Ottimo serio e costo allineato alla qualità.

Delizioso locale, servizio eccellente. Da provare il battuto di gambero rosso e gli spaghettoni con pescespada e uvette , ottimi davvero! #roma

Piccolo ristorantino semplice con ottimo servizio e piatti particolari. Consiglio uno dei 2 menu offerti a 35 k 55 euro con circa 8 portate .

La migliore carbonara di roma e tanto tanto altro. .. da non perdere

Locale alla moda un po' pretenzioso. Abbiamo preso un risotto alle alici decisamente troppo salato al limite del mangiabile. La carbonara è buona. Le porzioni sono molto piccole e i prezzi molto alti.

Брали сет за 79€. Далеко не все впечатлило. Одновременной подачи нет, да ещё и очень шумно . Так что до Мишлена ещё далеко!

La miglior polpetta di bollito a Roma !

Notevole! Rapporto qualità/prezzo imbattibile. Prenotare in anticipo.

Gamberi , atmosfera, presentazione, servizio

La carbonara migliore di Roma....

Top. ❤️❤️❤️