栄昇らーめん

煮干 しらーめん 650円。中太ストレート麺 180g。薄切りのチャーシュー 、穂先メンマ 、細切りネギ、なると。魚介 系の旨味が溢れるスープ は量たっぷりだが、レンゲが止まらず残せない。熱々なので火傷には注意。麺 とスープ のバランスも絶妙。650円でこの味を出せるのは秀逸。

節仕込みらーめん 700円。中細のやや縮れ麺 。薄切りのチャーシュー 、たっぷりの穂先メンマ 、白髪ネギ、なると。チャーシュー の下に刻み柚子 が隠されている（柚子 は注文時に言えば、柚子 抜きも可能）。煮干 しらーめん と味わいは異なるが、魚介 の旨味に溢れている点は変わらず。日本人の舌 にドストライクな絶妙なバランスの一杯。

醤油 とんこつ 700円。味付玉子 50円。中細のストレート麺 。チャーシュー 、穂先メンマ 、シャキシャキ食感がアクセント になっているネギ、フライドオニオン、なると、大判の海苔 。玉子 はスープ に黄身が流れ出ない、見事なしっとり半熟。魚介 系スープ をベースに、ゲンコツと鶏 ガラの動物系を合わせた旨みたっぷりのスープ 。そこにフライドオニオンをどっさり散らすという背徳感がたまらない。

つけ麺 食べました。大盛り は食べ応えありました。日替わりメニュー があるらしい。スープ には胡麻 が入ってて、良いアクセント でした。最近では珍しい後払いです。

土曜11:50で6人並んでいて、約20分待ち。店内はL字型カウンターで16席。食券ではなく、食後に席で現金会計スタイル。

金曜日の鶏 白湯スープ の日に煮干 しらーめん を注文したが、麺 の量が少なく感じた。大盛(50円)で注文がいいかも 。

煮干しラーメン は硬めの麺 にあっさり したスープ が美味しかった。

しょっつるらーめん 、初めての感覚で美味しかった。魚醤 の効いた淡麗ラーメン 。麺 の硬さも絶妙。

コロナの中、空いてる時間帯なのに詰めて席を案内されたのは衛生を蔑ろにしていると感じた

メニュー（2019年5月写真 更新）

あごだしらーめん 大盛750円。

どれを食べても失敗ありません。

煮干 しらーめん 、水曜限定のしょっつるらーめん

丁寧なラーメン屋 さん。美味しいです。

煮干 し！すっきりしているが味はしっかり来る

水曜日は鶏 魚介 系スープ です

煮干 しの香りがいいです

地元で人気のラーメン 店のひとつ。

毎週金曜日は鶏 白湯スープ になった。