Ramen Takahashi

Just keep it simple and get the Yakiago shio ramen . Very good

Fish broth and chicken meat yum

First reaction was that soup tasted too savoury but I realized I finished everything by the end of the meal!

Salt ramen with fish soup and soy sauce ramen with backfat.

日曜21:40で13人待ち。着丼 まで30分 強。店頭の券売機で食券を購入してから列に並ぶ。店内はL字型カウンターで全12席。先に食券を買わせる割には、オペレーションの要領が良くない。店先の客が並ぶスペースにゴミが置いてあったり、店内の壁際に物が積んであったりする点は、飲食店 として清潔感 に欠けていて気になった。

焼きあご塩らー麺 800円。ともにやや縮れた中太平打ち麺 と細麺 のミックス。煮豚 と低温調理レア仕上げのチャーシュー 2種、メンマ 、水菜、白髪ネギ、小海老 。スープ は国産豚 の拳骨をじっくり炊いたものに、焼きあごを主体とした魚介 系を重ねている。焼きあごは長崎県平戸近海で水揚げされた新鮮なトビウオを炭火 で丁寧に焼き上げたものを使用。スープ の美味さが突出していて、他は平均点といった印象。

写真 は、"得"製焼きあご塩らー麺 。肉 は3種類(鶏 ・バラ・モモ ？)。旨味の強いスープ なので、今度はご飯 を注文してお茶漬で食べてみたいです。他には背脂醤油 らー麺 や、塩つけ麺 などもあります。

ラーメン の具を少し残して、ごはん 小にスープ と具と卓上のかやくをかけた「ラーメン 茶漬け 」おすすめです????

麺 の太さが違うところ、出しの味が好きなところ、チャーシュー も二枚入って大満足です(*´ω｀*)

焼きあごの出汁 が本当に美味しい。香ばしい香りと、ボディのしっかりした風味が食欲をそそる。

日曜16時に10人ほどの行列 で着席まで30分 。チケット先に回収する割には、おそろしく回転が悪く、長い行列 も回転が悪いためか。ラーメン 自体はおいしい。

卓上の調味料。わさび 、あられ、柚子胡椒 、一味、にんにく、胡椒。主にお茶漬け 用。

朝4:00までやってます。昼間は混んでますが深夜は空いてるので飲みの締めにオススメ

顎の出汁 が存分に味わえるラーメン です。

さっぱりだけど濃厚な顎出汁 が美味い^ ^

白飯 もおいしい。店内精米など力入れているようです。

ご飯 を頼めば、お茶漬け にもなる。

ラーメン はもちろんご飯 モノがサイコー。