Ebisoba Ichigen

えびしお、そのままがいいですね。初めて食べた感想は、もう少しえびが濃くてもいい？と感じましたが、最後まで食べてみて、このくらいが良いかなと。えびおにぎり は雑炊 にするんですね。今回はそのまま食べてしまったので、次回は正しい食べ方で。

そのまま味噌 ＋えびおにぎり ¥940。北海道札幌に本店を構える「えびそば 一幻」の東京駅八重洲地下店。スープ はえびの風味豊かで本当に美味い????麺 は太麺 と細麺 から選べます。スープ は少し残してえびおにぎり をインして、雑炊 風で〆。美味かった*\(^o^)/*

そのまましお 780円。中太ストレート麺 。細麺 を選択することも可能。具はチャーシュー 、味玉、青ネギ、えび風味の天かす、エビ 粉。味玉は半熟で、小振りサイズの卵 半玉分。スープ は「そのまま」という言葉から期待した程、えび感が強くなくやや拍子抜け。出汁を取るのに使用した甘えびの頭を焼いて粉末状にした「エビ 粉」のかかった部分は、ダイレクトに海老 を感じられて良かった。

「そのまま」「あじわい」のスープ ２種類、「みそ 」「しお」「しょうゆ」の味３種類の組合せで６パターン。「そのまま」はえびの風味をそのまま活かしたストレートスープ 。「あじわい」はえびスープ にとんこつ スープ をブレンドしあじわい深く仕上げたスープ 。

カウンター席 8席、テーブル 席4人掛け×2卓。食券自販機制で、決済は現金のみ 。お手洗いは店内ではなく地下街共通のもの。

エビ の風味を楽しみながら食べるラーメン 。みんなおにぎり 注文してて、おじや にする人もいるそうです。

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スープ にえびおにぎり を入れましょう。エビ オイルを足すのもオススメです。

店内はカウンター 8席、テーブル 8席(4人×2)であわせて16席。椅子の下には荷物用のカゴあり。

なんと言ってもえびそば 。言い尽くされてるけど、えびおにぎり を追加して作る、食後のおじや がサイコー。

つけめん よりもラーメン おススメです。

そのままスープ の味噌 がお気に入りです‼️

シンプルな塩が一番好きだ