à la 麓屋

Set A with Tempura Bowl and Soba were authentic . Tempura was crispy .

汁なし坦々そば 790円。温かい茹で上げの蕎麦 は細め。肉 味噌 、卵黄 、自家製のラー油 、青ネギ、白ネギ、山椒 、ピーナッツ 。肉 味噌 は結構スパ イシー。卵黄 を崩して絡めると多少マイルドになる。辛いのがそれほど得意でない人は追加で生 卵 をさらにトッピング するのも一策。細かく砕いたピーナッツ が食感のアクセントになっている。面白いだけでなく味もまとめていて、このメニューもまたお蕎麦 の可能性を広げている。

胡麻 辛つけそば 850円。やや平たい細麺 の蕎麦 に、濃厚な白胡麻 だれが絡み付く。自家製のラー油 は辛すぎず、ピリ辛で良いアクセント。具はつけだれの中に、チャーシュー 2枚、煮玉子 半個、わかめ 、青ネギ。立ち食い蕎麦 としてはかなり高めの価格設定だが、美味しい創作蕎麦 。熱もりにすることも可能。

コテリ(温) 720円。チャーシュー 2枚、煮玉子 、揚げ玉、青ネギ、にんにくチップ。お蕎麦 のようなラーメン を出すラーメン屋 が最近増えているが、こちらはラーメン に近いお蕎麦 という印象。出汁はあっさり ベースも胡椒とにんにくチップがよくきいていて、このテイストが蕎麦 に合うのが新発見。

通常の蕎麦 の他「ポテリ」と言う、蕎麦 をラーメン 風にした物があり、早速オーダー。具材はチャーシュー 、ゆで卵 、ガーリック チップ、長ネギ、天かす。そこに醤油 味のスープ と日本蕎麦 。なかなか好きな味*\(^o^)/*

コテリ(温)をいただきました。見た目ラーメン ですが、スープ がそば つゆ とあっさり 系ラーメン スープ が合わさったような感じでおいし〜い????麺 はそば です????

メニュー一覧。冷たい／温かいお蕎麦 各種、季節そば 、汁なし坦々そば 、胡麻 辛つけそば 。麺 増量、トッピング 各種に、ドリンク類。

かき揚げ が美味かった。サクサクなのが2個も出てくるという。他の客は坦々つけ蕎麦 みたいなのを食べていた。

坦々蕎麦 やゴマ だれ蕎麦 など創作蕎麦 が頂ける田町のお蕎麦屋さん 。

立ち食いながら本格的 な蕎麦屋 。店長はフランス料理 出身だそうです。