Uchitateya

武蔵野うどん の店。麺 が太くコシがかなり強く、歯ごたえ 抜群なのが特徴。出汁は濃厚甘め。見た目より量が多いです。写真 はもりそば 1㎏(ざる3段)。冷たいうどん でいただきました。ツユが2つ付いて、ポットで温かいスープ がつきます。今回はノーマルにしましたが、出汁は種類は肉汁、とり汁、キノコ 汁、つくね汁、鴨 汁などいろいろ試せます。

かなりの固茹で太麺 のおうどん です〜噛めば噛むほどに小麦 の旨みが感じられて、美味しい(＾ｰ^)

Not like smooth Sanuki udon (讃岐烏龍麵), this Musashino (武蔵野) style udon you can enjoy chewy noodle texture with soup with vegs and meats (pork, chicken or duck, etc).

うどん の麺 は太麺 早ゆでアルデンテ 。コシがあるというよりは固い感じのチューニングなので大盛り で食べると途中で顎が疲れてきます。普通盛りで十分だと思います。具はもっと多い方がいいかな。

麺 は太くてかなり固いです。すすって飲み込むというのは難しい感じ。肉汁うどん を食べましたが、これなら煮込み にしてもおいしいだろうな、という味でした。

歯ごたえ のある太麺 。冬の時期は白味噌 煮込みうどん がオススメ。以前サンシャイン池崎さんや中山秀征さん等が何かの番組でロケやっていた。

肉うどん が人気。超太麺 。味噌 煮込み もある。冬になったら再訪しよう。

うどん の麺 が太い。手打ち うどん 。コシがあって美味しいのでオススメ。

気軽に食べられておいしい。

肉汁うどん おススメです！

普通盛りの麺 の量は400gですが、煮込み 系だと300gになります。

味噌煮込みうどん と肉うどん 美味しい🍖

メニュー例もりうどん 490肉汁うどん 850味噌煮込みうどん 950大盛 +100特盛 +2002枚 +3001KG +400

麺 が太い。コシと表現していいのかと思う程の噛みごたえ。うどん 湯がつく。

推薦：味噌烏龍麵、咖哩烏龍麵

うどん を手際よく打っているのをみるのが楽しい。うどん は並でも多いくらい。

寒い日には煮込みうどん が良かったです。

一キロでも、三枚なのでかるくくえます。

(o・∇・o)＜うどん 。