麺や 魁星 is a ramen restaurant Naka Yokohama located in Japan.
中区吉田町3-11 Yokohama , Kanagawa 231-0041 Japan
| Menus | Brunch, Lunch, Dinner |
アッサリ系のラーメン 。目の前のビルの5Fがビール 屋さんなので、ここで飲んでから閉めに行くのもいいですね。
コク塩????ラーメン ????が限定20食なのですが、とても美味しかったです。
トリュフ オイルのかかった塩
ワンオペの時間は店内の席が空いていても、外で待たされる。
中華蕎麦¥950、特製トッピング¥350ふわっと香るのは鰹節と醤油。旨味の主役は鶏なんですが風味は日本蕎麦のお出汁のようで、コクがありながらあっさり。合わせる麺は加水率低めの細ストレート。やや柔めの茹で加減でつるっとしたのどごし。お出汁に良く合った麺です - 能継 上田
【限定】冷やしニラらーめん¥950、オマール玉¥400初訪。濃厚煮干しスープにたっぷりのニラペーストですごい緑！やや強めの塩味を感じますがクセはなく旨みしっかり。カタメのパツポキ麺とのバランスも良好。オマール玉は濃厚なオマール海老ペーストで風味抜群。 - 能継 上田