仙臺自家製麺こいけ屋 分店 綠栽

冷やしシャモ中華そば 950円。自家製の中細ストレート麺 160g。パツパツとした食感で、食べ応えがある。弾力がある親鶏 のレアチャーシュー、メンマ 、小松菜、ネギ、刻み海苔 。シャモスープ とノドグロ煮干など3種の魚介 出汁をあわせたWスープ 。山形冷やし肉そば をインスパ イアしており、スープ 少なめの和え麺 のような印象。胡椒がきいていて、食欲が湧く。丼 の縁に添えられた和芥子を途中で溶くと、味の変化を楽しめる。

シャモ中華そば 950円。食べ応えがある自家製中太ストレート麵160g。細麺 の選択も可能。弾力がある親鶏 のチャーシュー 2種、メンマ 、小松菜。奥久慈・東京・川俣と特徴が異なる3種類のシャモを約7時間煮込んだ清湯スープ 。川俣シャモで取られた鶏 油も入り、コクと旨味を感じられる。砂糖と塩を加えて練り上げた和芥子が添えられており、途中でスープ に溶くと味変を楽しめる。

元祖こいけやタンメン 1,050円。自家製の中太麺 160g。レア仕上げの豚 肩ロース 角切りチャーシュー 、背脂で炒め たモヤシ ・キャベツ ・ニラ、ネギ。豚 骨、シャモ、魚介 のトリプルスープ 。スパイスを多用した辣油、花 椒、コショウ のパンチがあり、旨味と適度 な辛味 が折り合う中毒性のある味わい。

新小岩駅南口から徒歩で4～5分ほど。仙台市 の人気店「こいけ屋」の初となる分店。和食 の料理人が昼のみ営業している。平日の開店時間には待ちなしで、すんなり入店できた。

券売機メニュー(2023年9月現在)。麺 は大盛無料で、少なめにすることもできる。着席後、現金での追加注文も可能。