うどんの本場、讃岐地方の老舗“宮武讃岐製麺所”との提携により、同製麺所の生地を店舗で鍛えて製麺しています。 また、オープンキッチンとなっておりますので、製麺から茹で上げ、冷水での冷やし、盛り付けまでの調理工程を全てご覧いただけます。 生地は“宮武讃岐製麺所”の職人が厳選した小麦を使用し、出汁は瀬戸内海で取れたカタクチイワシから作られる高品質のいりこを贅沢に使用しております。 また、うどんと合わせて注文いただけるご飯や天ぷらなどは、当社が運営する「大かまど飯 寅福」や天ぷら専門店「天あさ」など既存業態で培った技術を活かしたこだわりのメニューを提供いたします。...
浜町2-1-1 (ららぽーとTOKYO-BAY 西館 1F) Funabashi , Chiba 273-0012 Japan
| Reservations | No |
| Credit Cards | Yes (incl. MasterCard) |
| Outdoor Seating | No |
| Menus | Brunch, Lunch, Dinner |
讃岐うどん を謳う割には麺 のコシが無い…天ぷら 系に掛けるダシやらソース やらが会計の所にあるため、後ろに客がいる時はソース などを掛ける時に急かされてる気がする。うーん…なお店。
女性には生醤油、天ぷら 1-2種類がお勧め
肉うどん の肉 を使った牛丼 がうまい。牛丼 とうどん のセットで満足。
カルボナーラ うどん はホワイトシチュー の様なお味でした。
漫画 がおいてあるので映画 待ちにも最適。
クレジットも電子マネーも使えず支払いは現金のみでした。他店と共有のフードコートの席なので、調味料はお店であらかじめソースなど入れてから着席するスタイル。 - つじやん@底辺YouTuber