Tsukemen Sanada

味玉・鶏 ほぐしつけめん 1,100円 。極太ストレート麺 200g。タピオカ 粉を含んでいて、モチ モチ とした食感、ツルツルの喉ごし。麺 の上にチャーシュー (豚 肩ロース と大山鶏 ムネ肉 2枚)、味玉、メンマ 、鶏 節。スープ に鶏 そぼろ、ネギ、海苔 。匠の大山鶏 をベースに、豚 、鰹節 や煮干などの魚介 を合わせたスープ 。サラッとしているが、旨味がしっかりある。週2回食べたくなる味を目指しているというのがよくわかる一杯。

評価 -　辛つけめん 1020 + 味玉・鶏 ほぐし 200　○北千住のつけ麺 人気店　○今日は辛つけ麺 に挑戦だお！　○待ち 20分（平日 19:35〜）　○鶏 節の風味しっかり伝わる甘めの汁　ほぐしの食感もいいねー！　追加の辛味噌 だ　おーし　全投入ぢゃ！　うぎゃーーー！　からいーーーーっ！

評価 3.6　味玉鶏 ほぐしつけ麺 1100円 　○三郷 から北千住に移転しイキナリ人気店　○鶏 ほぐしのつけダレが旨い　○待ち 20分（平日 20:10〜）　○美味しいお！　複雑濃厚ながらも…　纏わり付くよなコッテリ感はなく　爽やかさすら感じる♥　それでいて濃厚な旨み

茹で後の麺 量(小盛/並盛/大盛/特盛)。つけめん 250g/330g/580g/740g。限定中華そば 140g/180g/280g。特製まぜそば 180g/250g/330g。大盛は＋120円 、特盛は＋240円 。小盛にすると、半玉子 サービスになる。

スープ 割は卓上のポットでセルフ。煮干、鰹 、昆布 の魚介 系。残っているつけ汁 の1/3程度薄めるのが推奨。

おしながき(2021年6月現在)。人気No.1は、味玉・鶏 ほぐしつけめん 。

2019/10/25 三郷 より移転OPEN

ここのつけ麺 が一番好きです。三郷 からお引っ越し。やっと来れました！

さなだ流ネギチャーシュー 冷やし中華