Tokyo Tonkotsu Base Made by Ippudo
Tokyo Tonkotsu Base Made by Ippudo is a ramen restaurant Shinagawa Tokyo located in Japan.
高輪3-26-27 (ecute品川 1F) Minato , Tokyo 108-0074 Japan
| Reservations | No |
| Credit Cards | No |
| Outdoor Seating | No |
| Music | No |
| Menus | Breakfast, Brunch, Lunch, Dinner |
| Drinks | Beer |
Comments / 37
Keywords:
Try the spicy ramen with minced pork
???? and service were ????
特濃 白 750円。極細ストレート麺 。厚みの異なるチャーシュー 2枚(意図したものか、切り方が不揃いなのかは不明)、もやし、キクラゲ 、ネギ。スープ は「豚 骨 白」をこってりと仕上げた濃厚香油豚 骨 。表面にはマー油が浮かぶ。女性を意識しているのか、レンゲがかなり大きくてスープ が飲みにくい。着席してから提供されるまで結構待たされるのも難点。無難な味だが、駅ナカとしてはハイレベルな方。
テーブルには、卸しニンニク ではなくて、皮を剥いたホール状のニンニク がごろごろと容器に入れてあり、脇に「ニンニク つぶし器」が置いてあって、自分で潰します。前の人が使ったままになっていて、まず最初に「つぶし器」に残っているカスを取り除いてから、自分の分のニンニク を潰します。面倒なので好き嫌いが分かれそうですね。
駅ナカで並んでいることが多い人気のお店です。スープ は美味い。麺 は通常の博多ラーメン とは違う感じで、好みは別れると思います。
ここはバリカタもちゃんと選べるらしい。卓上に乗っている白いものはどうもニンニク だったようだ、らっきょう ではない。
麺 の硬さは聞いてくれたが、替え玉 について、精算がハッキリしてない。自分は席を立つ際に支払ったが、その前の家族連れはなかなか店員が振り向いてくれず、支払わずさっと退散してしまった。
食券を買ってから並びます。席数が多いので回転は早いです。替玉 はカウンターで現金払いも可です。
卓上にあった辛子高菜 、紅生姜、にんにくは、撤収されて、店員さんに言えば出してくれます。
ここには一風堂名物のもやし と辛子高菜 がありません。
暗いし、少し清潔感 に欠ける店内。 普通の一風堂の方がいいかな。
博多一風堂が出してる、東京豚 骨 のお店。プレーンも白丸ではなくて、少し違う。豚 骨 醤油 、豚 骨 味噌 もある。
店内は全てカウンター席 、しかもハイスツールだから一人で座れない小さい子供は無理だと思います。
替え玉 ¥100 食べ終わる90秒前くらいに頼むといいタイミングとなります。
麺 の固さを選べるようになり、硬め以上も選べるようになっています
カウンター席 しかありませんが店内は広く、スーツケースを持っていても気軽に入れます。
ひっそりとスタンプカードが用意されております。
行列 できてますが、店内席数もあって回転早めです。
今回は豚 骨 醤油 。豚 骨 ストレートのほうが好きだったな…w
スープ がややあっさり 目なので豚 骨 のこってり感が欲しい人には物足りないかも 。
いつの間にかバリかたを選択可能になっていました。
駅構内なので便利。昼時は混雑。
博多豚 骨 プレーン味玉チャーシュー 。紅生姜、にんにく、ゴマ お好みで。(^^)
豚 骨 プレーンラーメン
麺 のかたさに「粉おとし」が増えました。
麺 は好きかも ー。スープ は僕の好みじゃない。
もやし はありません。麺 の硬さも「硬め」までで、ハリガネ等不可。
もやし なし、スタンプなし、チケット使えない、ルイボスティーでない->一風堂ではない
Suicaが使える。
券売機で食券を購入する方式。Suica利用可。Suicaポイントも付きます。
極細麺 ではないので、固めまでしか頼めません。
半券が落ちていたらしく、オーダーが通ってなかった。20分以上待った挙句、新幹線の時間が迫っていたので返金を希望したら1分で出しますと言ってきた。3分後に出てきたが新幹線の時間まで10分ないぐらい。どうやって食えと言うんでしょうか。二度と行きません。
豚 骨 プレーン＋香油＋煮玉子 ：800円
一風堂直営じゃないのでスタンプカードは使えません。
これ一風堂だったんだ
麺 が他店より太いかな
MADE BY 一風堂！！でも、あのもやし はない。。
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Authentic japanese fast food. If you are short on time this is the place, serving time is typically 10-30 seconds! - Rodion Moiseev
Supposedly Japan's first wood-fired coffee beans used in some coffee. Quite tasty coffee, much better than most cafes. - AussieInJapan Aussieinjapan
Open kitchen really fun to watch and SUPER delicious spicy ramen. Get the side of pork too. Prepare to wait in line. - Russell Hirschorn
豚骨ラーメンを食べましたが、全くコクがなく、お湯に麺を入れて食べているようでした。ここよりも全然安い社食のラーメンの方が美味しかったです、終わってます。 - xxx xxx
Quite a large selection of small shops with things to eat, worth a trip to visit especially if you already have a train ticket. - Richard Sun
Category Dining and Drinking » Restaurant » Asian Restaurant » Japanese Restaurant » Ramen Restaurant
Place Japan » Tokyo » Shinagawa