Hirata Bokujo Kiwami

Great place for tonkatsu and shabushabu! They are a pork farm from northern Japan that produces all their own pork and products. Their kinka pork is super tender and rich, it's a marbled meat too.

Shabu pork meat is definitely high quality, very clean and sweet. 棒ヒレ is tender and juicy. Do pay attention to the rice here, good in texture and flavor. Also recommend the コンニャクの煮付け.

Super tender and juicy tonkatsu !

金華豚 もも肉 のかつ は柔らかく、赤身 を使用しているので比較的ヘルシー 。千切りキャベツ には糸寒天を混ぜ合わせていて、食物繊維 が豊富。消化促進とコレステロール低下を働きかける。しっかり千切りされているので、みずみずしくシャキシャキとしている。おかわり可能なので、最低1回はおかわりしたい。

金華豚 ヘルシー かつ 膳(みぞれ付き) 1,296円。平日13時以降のレイトランチメニュー。かつ 4切れ、寒天キャベツ 、味噌汁 、漬物 、すり鉢入りのごま 、みぞれだれ、ご飯 。キャベツ 、味噌汁 、ご飯 はおかわり可能。低カロリー、低脂質で、代謝アップにつながるナイアシンを多く含んでいるもも肉 を使用しているのでヘルシー とのこと。

卓上の調味料。ドレッシング2種類(焙煎ごま ・和風すり玉ねぎ)、醤油 、オリーブオイル 、山形県庄内産の海藻 から作られた藻塩、ソース 2種類(甘口 ・辛みそ)。ドレッシングとソース は化学調味料不使用で、平田牧場の豚肉 から抽出したコラーゲンを配合している。

料理は美味しかったですが、営業時間内の最期のお客さんになったら急かされるような接客をされてあまり気分が良くなかったです； Spring valley breweryのビール 提供してたのは個人的に嬉しかったです。

平日限定ロース かつ 膳。正直、これでは豚 の良さはわからなかったなぁ。やはりケチらずに厚切りを頼むほうが正解なんだろーな。

平日13時以降のレイトランチ。通常メニューに比べて、割安でお得。

山形の食材を楽しめます。金華豚 のしゃぶしゃぶ は、さっぱりしていて美味しいです。丸の内の夜景 と共に楽しめます！

ロース も上手いですが味噌 ずけもうまいです。ご飯 とキャベツ がお代わり自由。

東京駅側の席からは屋上 庭園 の奥にドーム屋根が浮かんで見えます。

ホリデー豚カツ 膳を食べてます。ジューシーで美味しい。

13:00からのレイトランチはお得。とんかつ 、しょうが 焼きが1,000円で頂ける。

週末ランチしゃぶしゃぶ 膳2500円