煮干中華ソバ イチカワ

醤油 800円。出汁打込み式味玉 150円。歯応えパツンパツンの硬めに茹で上げられた細ストレート麺 。大ぶりでトロトロのチャーシュー 、粗みじんの玉ねぎ。味玉は黄身に味が染み込んでいるというよりも、黄身と白身の間に出汁が打ち込まれている感じ。えぐ過ぎず、あっさり し過ぎず、適度 な塩味と苦味にまとめられた、煮干の王道と言えそうな旨味の強いスープ 。店内では自身が注文したのみ撮影可能。

平日11:30開店 して一巡目入店直後で、外には6人待ち。店内9席なので、開店 時で15人待ち。その後は店内から出てきた人数だけ入店していく。最初の客が出てきたのが15分後くらいなので、回転は悪くない。代表待ちはNG。真夏はしんどいけど、日陰なのがまだ救い。入店までは約25分、着丼 までは30分強の待ち時間だった。着席後に口頭で注文し、現金先払い。

煮干そば 、特濃煮干そば のお店！駐車場 が早く行かないと停められませんσ(^_^;)駐車出来なかったので、帰りました…>_<…写真 は有りませんσ(^_^;)

建物の前に共同駐車場 があり、約8台分。1台でも多く停められるよう、間隔を空けすぎずに駐車する。満車のときは潔く近隣のコインパーキングへ。

11:30開店 で80食売り切りで閉店です。現金前払い制です。

平日開店 一時間前。既に10人以上の並び。

特濃煮干しソバ はトッピング が変わりました。スープ の濃さも増しているのでエグミが苦手な人は、普通の煮干しソバ がいいと思います。