Cocina ancestral chilena, inspirada en técnicas, productos y preparaciones de las principales culturas indígenas del Chile prehispánico: Mapuche, Rapa Nui y Aymara.
Constitución 136 750000 Santiago Santiago Metropolitan Chile
Reservations | Yes |
Credit Cards | Yes (incl. American Express) |
Wi-Fi | Yes |
Outdoor Seating | Yes |
Menus | Brunch, Dinner |
Drinks | Cocktails |
If you are a Mc Donald's lover, this will not be your favorite. If you like gastronomic experience, go for it!
Authentic and historial food. A deep voyage into Latin America history through our palate.
Amazing place! Excellent service , authentic indigenous Chilean menu, good wines , great value .
Tasty food and interesting experience! Definitely worth visiting.
This place is amazing. Proper gourmet and truly special food. Absolutely loved it
Delicious and very unique experience!! Try the chirimoya morada, the fish , horse, or any of the postres!
What an experience! North to South through Chilean cuisine and professional staff .
Spectacular. The oxtail and pork were to die for! Amazing!
Fried banana with honey ice cream and chañar. It was very delicious!
Interesting
Bland and tasteless tourist trap.
Excelente lugar y ambiente, sabores novedosos y buenas presentaciones. La tabla de cortesía muy buena y muy bien explicada en cuanto a contenido y origen de sus sabores.
Excelente atención, local Acogedor , la decoración es hermosa, la mueestra de panes de Chile un verdadero descubrimiento , eso si hay que atreverse a probar sabores nuevos .
Muito bom para quem gosta de experimentar!!! Carta de vinhos excelente. Tive a oportunidade de conhecer uma garçonete do Brasil. Me explicou bem sobre a comida... A água da Patagônia é Perfeita ????????????
Una gran experiencia , comenzando con la panera , la carta recorre materias primas locales de norte a sur, con renovadas presentaciones de sabores conocidos y otros por conocer!!
Comida con ingredientes típicos de Chile , presentados de una forma original y exquisita, atención cordial, desde que pisas la puerta del restaurant una experiencia . Debes reservas antes de ir
Fuimos para el día de los enamorados, una excelente cena degustación . La atención perfecta, los platos exquisitos y los tragos muy originales. Recomendado 100% para una experiencia increíble
Aquí cada comida ea una experiencia . Recomiendo el fuerte de pepino para comenzar. Los panes , la entradas y las degustaciones del día son una maravilla. El caballo es estupendo y los postres soñados.
Me senti um primata...combinação de comida, ambiente e som que remete aos tempos antigos. O prato com carne de cavalo é de longe o melhor, embora todos outros o convida para uma experiência única!
Precioso lugar que destaca lo ancestral chileno y sus pueblos indígenas. Pruebe sin duda la entrada y atrevase a comer carnes diferentes. Pruebe el pisco sour de betarraga . Precios 25 mil por persona.
Cortesía casa ofrecen rica tabla panes étnicos:poé isla pascua, catutos temucanos, chapaleles chilotes, pan estilo pita atacameño y otro d harina garbanzos como besan laddoo con pasta aceitunas azapa.
Lugar ideal para una cena en pareja. Decoración rústica y acogedora . Cambia continuamente platos de entrada y si bien el resto varía poco, siempre sorprenden con una nueva presentación de estos.
Atención muy buena. Recomiendo la gama de pisco sour , además probar la degustación de todos los platos. La atención es excelente, explican con amabilidad cada plato. Totalmente recomendable!
Claro, hay carta Pero es mucho más entretenido pedir el menú de tiempos donde vas degustando distintas preparaciones originarias chilenas. Podrían tener degustaciones de maridaje a cada tiempo.
Sabores de gran sutileza en base a nuestras raíces redescubiertas y ensalsadas. Servicio amable, rápido y con entendimiento culinario. Gran restaurant dirigido por el chef argentino Juan Manuel.
Riquísimo. Todo muy bueno y mejor atendido. El sour con aji pica bastante, BASTANTE. Pidalo suave si no es fanático. Una delicia de lugar.
Fantástico. Una experiencia única, cada detalle súper bien pensado, el ambiente, el servicio. Increíble.
Muy rico. Varios sabores desconocidos y otros muy conocidos pero muy bien elaborados. Ricooo y difer te
Wonderful. Muito bom. Atendimento e ambiente perfeitos. Peça o mix de entradas.. Se vc nao curte exoticos, peça carne de cavalo - mto macia, sem gosto forte, tipo filé bovino . Não é piada.
La comida excelente y la atención muy buena. Los pisco sour originales y ricos. Muy recomendado para innovar y probar cosas diferentes.
Increíble todo en este restaurante , la carta, el sabor y la atención, especialmente si tienen la suerte de encontrar al chef... Definitivamente un 7
El arrollado de conejo es un sueño. Las mollejas idem. El caballo y la sierra sublimes. El garròn de cordero sin palabras. Un 7 en todo a Paumayen!!
Atrevase a comer carne de caballo , es espectacular, el pescado ahumado sobre hojas de eucalipto es una experiencia .... pisco sour de aji ñam
Todo rico! Dificil elegir un plato porque todos suenan apetitosos cuando te los explican. Una experiencia distinta. El cerdo con legumbres exquisito.
Una propuesta muy original, las porciones algo pequeñas pero es más bien para degustar . De cualquier forma hay que ir por lo menos una vez
Ya, gran experiencia , miles de detalles, un buen viaje, buena atención, buena comida...total, repetible mas de una vez
La panera y los picoteos entre cada plato son cortesía de la casa. Son exquisitos. La atención es muy amable. Meseros saben idiomas.
Dan explicación gastronómica , entremés antes de comer y entre comidas para cambiar el sabor... Recomendable "Garrón de cordero ", "Cahuello (caballo )" y ugo de Chirimoya huacatay... Buena atención!!!
Una Carta acotada pero sabrosa! Desde la entrada hasta el postre , Diferente y recorre con elementos de norte a sur Chile .
Vale un salto secondo me, il cibo molto buono e particolare . Unica cosa che non ho ben capito è: perché mai i camerieri mi parlavano/spiegavano i piatti in francese ?! Misteri.
Sorprende, preocupado de los detalles...la primera buena sorpresa es una carta de vino en la que un chileno no reconoce ni uno jajajajja
Excelente atención. La comida toda una experiencia . Merece mucho la pena si estás de viaje por Santiago. Mejor reservar .
Recomiendo tomar atención con la panera de entrada y disfrutar los sabores de todo Chile . Loa pisco sour son muy buenos.
Maravillosa experiencia culinaria. Los postres son exquisitos. Probé el de plátano con jalea de maracuya y helado . 100% recomendable
El menú degustación tanto el mar como el tierra. Sabores diferentes, únicos.
Lo mejor es la panera ...toda una experiencia , y muy claramente explicada por los garzones, bonito local....ambiente calido sin ser muy luminoso
El menú de degustación es muy recomendable. Buena atención y platos renovados con ingredientes autóctonos
Comidas típicas do Chile , com muita história! Uma viagem gastronômica!
Buen servicio pero mesera creía q nadie comprendería su carta y en vez de responder sólo lo aludido repetía toda su descripción. Probé pullmay estaba bien hecho c/rico cerdo ahumado y tb longaniza .
Comida exótica . Pra quem quiser ter uma experiência gastronômica vale a pena
This time I had the tira de asado. Spectacular. Small but delicious. My wife had the leg of lamb. She thought it was delicious but mine was better. It's a long way from where we live but worth a visit - Don
Excellent retro vintage style, the ambient is very cool. The food is a great price performance option. - D !
This place is the only one with cocktail award in chile. It’s in 50 best bars in the world. Perfect for people want to have more sophisticated cocktails than Bloody Mary. Perfect service and interior - Yuliya Shaki
Wide variety of restaurants here, live music and good wine. Most of them are very cozy and perfect for a meet-up with friends in the evening. Really worth a visit. - Emilio Borel