麺屋 武士道

ラーメン (醤油 ・中太麺 ) 680円。麺 は中太麺 と細麺 から選択。中太麺 は平打ちストレートで180g。炙りチャーシュー 、ほうれん草 、大判の海苔 3枚、なると、ネギ。スープ は超濃厚豚 骨とあるが、いわゆる家系。普通で頼んでも、味は濃いめ、油は多めで出てくる。濃い割には飲めるスープ 。コスパはなかなか良いと思う。

煮干し豚 骨ラーメン 723円。味玉 108円。平打ち中太ストレート麺 180g。炙りチャーシュー 、ほうれん草 、大判の海苔 、なると、刻み玉ねぎ、背脂。味玉は黄身しっとり。スープ は豚 骨が下支えとなり、煮干しが前面に出ている印象。

卓上の調味料。にんにく、豆板醤 、しょうが 、醤油 、酢、ラー油 、一味唐辛子 、こしょう、ごま 。さらに「武士の素」という鶏 挽肉 、豆板醤 、にんにく、ごま油 を使用したオリジナル調味料と「青かっぱ」というきゅうり の漬物 もあり。15時以降、喫煙可能で灰皿が置いてあるのが残念。

県道8号線沿いにあって、駐車場 が埋まっていることが多い。外観は若干いかつい感じだが、店内はファミレスのような雰囲気。カウンター席 、テーブル席あり。

各メニューの茹で時間の目安、麺 量、特注麺 。茹で時間により、提供順が前後することあり。例：ラーメン 硬め 1分、野菜ラーメン 柔らかめ 7分

醤油ラーメン の濃厚な豚 骨スープ と麺 が絡んで美味い。豚 はトロける。調味料お好みで。麺 量グラム表記有り。

メニュー表。ラーメン 、つけ麺 、トッピング 、ご飯 物、餃子 、揚げ物 、おつまみ、デザート 。

ご飯 物はチャーハン 系を除いて、お替わり自由。

ラーメン と野菜ラーメン のお好み表

子供ラーメン 10円！