駕籠休み

平日の午前11時前、すでにこの時間帯から店内はほぼ満席。肉汁うどん 並盛を注文。麺 は冷たくつけ汁 は熱い冷やアツ。うどん の麺 は薄っすら褐色で手打ち 間満載の超太麺 、聞けばこの日の小麦 は北海道産で、季節により年に5種類小麦 の種類を廻しているとのこと。店頭ではお野菜 やお米 も売っています。会計の際に、お味はいかがでしたか？と謙虚に訊ねられました。うどん にしてはお値段はやや高めですが、全体的には満足。

5種類の粉を使い分けてるらしいです。麺 はこの辺の武蔵野うどん っぽい硬めの麺 。美味しいです。でも、店内あちこちに拘りがダラダラ書かれた紙が貼られているけど、いう程ではない。近くの藤原うどん が休業日なら来てもいいかな。程度。

粉から水まで こだわってるので いろいろ 説明してくれました(￣▽￣) 汁は 薄目 濃い目もできますと 好みありますが 私は好きな味です(⌒▽⌒)

水、素材、粉に拘ってるらしいけど七味はS&Bの七味。もう少しがんばりましょう！

ゴー麺 と竹輪店食べてきました

2015年11月18,19,20は100円引きです

お昼 時は大変混みます！

うどん の量は多めです。大盛り 注意です。ｗ