Menya Oto

以前来たことがある場所がまた人気ラーメン 店になってました。煮干しそば がイチオシ のようです。「特製」にしてみましたが、とろっとろのチャーシュー と肉 厚のチャーシュー が二種類、これが濃厚 な味付けで、ラーメン のスープ はどろっとしてますが意外とあっさり 。このバランスがちょっとユニーク 。他のメニューもいってみたくなりました。

卓上の調味料。柚子胡椒 、韓国産唐辛子 、酢、一味唐辛子 、粒花 山椒 。鶏 塩そば には柚子胡椒 、煮干しそば には粒花 山椒 を。

特製濃厚 煮干しそば (しょう油) 990円。パツパツ食感の細ストレート麺 150g。チャーシュー 、とろ豚肉 2個、半熟煮玉子 、海苔 2枚、メンマ 、玉ねぎ、ネギ、柚子 。スープ には九十九里産の大型で油が少ない片口鰯の煮干を使用。いわゆるセメント色味の極ニボ系。味自体は良いのだが、ホスピタリティーには欠ける印象。味の割に評価がそれほど高くないのも納得。

煮干ラーメン 葱も玉ねぎと長葱と両方使ってて柚子 皮の使ってて旨かったけど既視感が有り有りでな・・・。支店が近くに在り。

煮干しそば 。癖は強いですが、麺 が美味しいです。チャーシュー もおいしいよ。

つがい、だったところ 。亀有駅の天翔二号店で、うりは煮干しラーメン だそう。若い大将と女将さんが丁寧な接客で、見送りまで。いい感じですね。

煮干しそば がオススメ。麺 を食べ終わったあとに白飯 (小)を注文して雑炊 にして食べるのも乙

優しい味わいながら濃厚 煮干しラーメン が食べられる有名店。

火曜日は「四季の音」が終了し、生姜 香る肉 中華そば のみの営業。

いつも混んでいるけど、待ってでも食べたい。

特製を頂きました。美味でした。

2015年より、11時30分～24時までの通し営業に変更された。

煮干しラーメン ……

以前は中華 蕎麦 つがいだったところ

この店イチオシ の｢煮干しそば ｣は低加水のちぢれ中細麺 で博多ラーメン のみたいな感じ…う～ん

見かけだおし。行列 も単に配膳に問題ありなだけかと...気をつけろ！