사이토 라멘

特選と熊本豚 骨を頂きました。清潔 でコの字形の１０名程度のカウンターのみ。味は７点か８点か充分満足出来る。仕上げの丁寧さがGOOD。基本豚 骨ベースながら醤油 、味噌 などあり。チャーシュー に厚みがあり角煮レベルで味良し。トッピング はモヤシ 、煮玉子 、ネギ、キクラゲ みたいなやつ(名前忘れました)など、煮玉子 は半熟柔らかめで美味しいが冷たく保管しているのが残念だった。ご飯 、珈琲 、コーラ類無料も魅力。

매운맛은 카라이 순한맛은 구마모토 돈코츠 추천. 많이 느끼하지않지만 탄산음료(무료) 한잔 놓고 라멘을 기다리면 좋음. 일행이 모두 오기 전엔 조리하지 않는다는 사장님의 세심한 조리 철학이...다먹고 saeco 머신으로 내려먹는 커피도 최고.

쿠마모토톤코츠는 슾과 차슈 둘다 간이 살짝 약함. 입맛에 따라 호불호. 챠슈는 면위에서 불토치로 살짝 태워서 느끼함을 잡음.콜라 사이다 밥 무료. 물 셀프~

두툼한 차슈와 반숙계란. 그리고 돈코츠국물이 환상입니다. 심야식당 생각나는 카운터도 좋네요

토치로 지진 차슈도 좋고 반숙계란도 좋고 면도 좋았음

고쿠센라멘을 먹었는데, 평소먹던 일본라멘에 비해 담백하네요. 차슈는 한국의 돼지갈비에 가깝구요. 콜라, 사이다, 밥 무료!

追記… 豚 骨:やや薄め、醤油 :丁度良い、味噌 :やや濃いめ、食べ比べての感想。好みの問題だが「美味い」の枠は外してない。辛い味があるみたいだが未体験なり！

라멘 과 서비스 음료,밥

프리음료가 있다는! 밥도 원두커피도 있다는!!

돈코츠 라멘 이 담백하다

계란이 완전 레어!!