麺処 一笑 is a ramen restaurant Suginami located in Japan.
阿佐谷南1-9-5 Suginami , Tokyo 166-0004 Japan
Reservations | No |
Credit Cards | No |
Outdoor Seating | No |
Menus | Brunch, Lunch |
らーめん ・プレーン 900円。北海道産小麦 を使用した、もっ ちり食感の中太ストレート麺 200g。部位ごとに寸胴を使い分け、炊きだす時間を変えた2種を合わせた国産豚 骨100%のスープ 。ややザラつきを感じ、口周りがベタつくほど濃厚だが、重たさはない。別皿で、モヤシ やキャベツ 等の野菜 とチャーシュー 。底に醤油 ダレと鶏 油がたまっているのでよく混ぜて頂く。麺 量も他店より多く、かなりコスパに優れた一杯。
濃厚豚 骨スープ に調味ダレの載る別盛り野菜 を入れることで味変を楽しむスタイル。食感も変わり楽しい趣向。ベースの豚 骨があまりに強いのでややふれ幅が小さくちょっと物足りないか。ダブルで入れるのも手だったかも 。ボリュームが意外にあり、ライス 投入しリゾット にしたら満腹、ちょっと飽きた。卓調にもうちょっとアイテムが多いともっと楽しかったかなとも思う。
かけそば タイプの2種の麺 (普通orあっさり )+味変野菜トッピング を8種から選ぶ。レギュラー800円・ハーフが690円。素のままで豚 骨スープ 絶品⭐️しっかり味の味玉100円⭐️個人的には、野菜 に味は要らないかな〜
まず、ベースとなるラーメン を選択。次に、無料野菜トッピング を選択。他にもトッピング やご飯 物があれば、追加購入。
無料野菜トッピング (全8種類)の一覧。すべて国産野菜 を使用しており、1日に必要な量の約半分を摂取できる。
ピュアな豚 骨を楽しめる名店。野菜 別盛り。プレーンからトマベジ、すたベジなどから選べます。
券売機メニュー(2022年11月現在)
トマベジが美味しいけど、時々やる限定麺 もいい!
Twitterで限定告知してるので行く前に要チェック!
バリカタにベジウオの組み合わせが◎
Cique in Asagaya is a MUST for ramen lovers. Shio is the most popular of 2 choices. A drizzle of pan drippings gives the soup a smoky, fruity flavor that intensifies as you reach the bottom. - Eric Dallemagne
お客に対して店員が多過ぎる事で有名です◎ - Yuta Kohori