近江牛肉店 別館 is a bbq joint Shinbashi Tokyo located in Japan.
新橋3-16-20 Minato , Tokyo 105-0004 Japan
A4雌牛中心の滋賀県産近江牛 のお店です。大人1人1皿ずつ迄しか注文できない、日替わり の5種類の盛り合わせ の「赤皿」(ロース 系の赤肉 中心)と「白皿」(霜降り カルビ 系のお肉 中心)はオーダー必須です。あとは当日さばいた希少部位がボードにありますので、お好みで。お肉 が出てくるまで少し時間がかかるので、近江牛すじ 煮込み でウォーミングアップを。新橋で三大和牛 の１つを食べる事ができる幸せ。
日替わり の本日の盛り合わせ (５種盛り)～ロース 系赤みのお肉 の「赤皿」(1,190円)。今日は、左から、はばき、ランプ、かめのこう、かいのみ、ロース の５種類。わさび 醤油 とお塩でサッパリといただけます。
日替わり の本日の盛り合わせ (５種盛り)～霜降り カルビ 系のお肉 の「白皿」。今日は、左から、上カルビ 、ササミ、インサイドスカート 、ゲタカルビ 、カルビ の５種類。タレ で肉 の脂の旨さを堪能できます。