麺屋 蔵人
麺屋 蔵人 is a ramen restaurant 茅野市 Chino-shi located in Japan.
玉川4147-1 Chino-shi , Nagano 391-0011 Japan
| Reservations | No |
| Credit Cards | No |
| Outdoor Seating | No |
| Menus | Brunch, Lunch, Dinner |
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Keywords:
地元民オススメとのことで訪問。13時前で5組待ち。事前に注文して待つ。ガツン大盛り を注文。他のテーブルをチラッと見ると全員細麺 だったため、こちらも細麺 だったらどうしようかとドキドキしていたところ…出て来たのは太麺 で一安心。メンマ や青ネギが冷たくてちょっと残念な気持ちになるものの、一定水準以上の美味しいラーメン 。行列 になることも頷ける一品。夜限定雑炊返し が気になるところ。
こだわりの信州味噌 を使った人気のラーメン 店。車でないと行けないような茅野市の住宅街にひっそりと佇んでいます。広い駐車場完備 。2度とも月曜日の18時過ぎ頃に訪問しいずれも待たずに直ぐに着席。初めてと伝えお店お勧めの蔵人焼き味噌 らーめん を注文。厨房では大将が一人で真剣にラーメン 作りに向き合う姿を垣間見て人気店である由を悟る。味は言うまでもなく。雑炊返し などメニューのバリエーションも豊富。再訪決定。
人気の焼き味噌 ラーメン は多加水太麺 。コシがあって歯ごたえ良しです。ニンニク 抜きもオーダーできます。
定番の味噌 鍋ラーメン 。コクがあって美味しいです。チャーシュー も大きく柔らかい。
休日の昼は並びます。並んでいる間に注文を聞かれるので、提供はスムーズだと思います。
雑炊返し は夕方17時から21時40分までの限定です。
焼き味噌 らーめん 絶品
180円の雑炊返し がオススメ！
雑炊返し 200円也
新作の焼き白味噌 ラーメン 、うまい！
好き嫌いが別れるかな。
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