El Bajío

Very good for breakfast , lunch or dinner . In the morning, the "Xalapa eggs " are a must. At midday, the enchiladas de mole , and at night, some delicious tacos de lengua are an excellent option.

Very good for breakfast , lunch or dinner . In the morning, the "Xalapa eggs " are mandatory. At midday, the enchiladas de mole , and at night some delicious tacos de lengua are an excellent option.

Tried a new dish not on the menu : Veracruz ’ Octopus . Great taste, flavor, presentation and temperature. Excellent treatment by our host Fernando Rodriguez.

Mole is good!

Gordita petrolera.

Estuve en el Bajío (original) este fin de de semana y tanto la comida como la atención fueron estupendos! Todos los antojitos son muy buenos (gorditas , tostadas, etc.). El mixiote de chambarete de 10!

Excelente servicio la salsa negra de chipotle una delicia al paladar, las carnitas no son grasosas y con excelente sabor. Un punto muy importante es el excelente servicio

Lo recomendable según el chef: huarache con carnitas , los huevos bajío . Yo probé chilaquiles con barbacoa ricos en sabor nada fuera de lo normal, y los tacos d encarnizas están suaves deliciosos

COCINA CON INFLUENCIAS ORIZABA VERACRUZ Las Chalupas son exactamente el sabor de Orizaba así mismo la empanada de Plátano con Frijol El mole muy bueno y el Caldo de Res con carne y Verduras excelente

Gran sorpresa fui por una junta d trabajo y me encantó, sopa de médula la mejooooor !!! Lugar agradable precios es algo elevado por ejemplo 3 taquitos d pulpo 110 cerveza 45

En general el sazón es muy bueno, no esperen una gran barbacoa o unas carnitas excelentes, solamente les puedo decir que estos dos platos son buenos a secas ..Buen servicio y ambientado tradicional

Buen servicio y trato. Menú variado para el antojo. Las enchiladas con mole buen sabor.

Súper buen servicio sobre todo de Don Pablo. Recomiendo el champurrado y los tacos de maciza de barbacoa . También el café de olla y el caldo xochitl .

Chiles en Nogada y enchiladas de mole espectaculares. El servicio es inmejorable, impecable. Increíble comer aquí.

Las enfrijoladas , el huarache de carnitas , las enchiladas el chamorro en adobo , comida mexicana excelente y a un precio realmente accecible

Me encanta el mole de olla . La cecina . Los postres ! ! Todo con sazón casero !!!

El huarache de costilla delicioso! Hasta la pechuga asada les queda buena! Si los atiende Fernando Rodriguez, tienen garantía de un gran servicio!!

Garnachas orizabeñas! Ufffff un 10 y las empanadas de plátano

Sopa de fideo seco deliciosa. Carnitas deli. Sopa de médula muy rica. Panuchos yucatecos deliciosos

El sazón todo delicioso diferente a todo loa restaurantes el bajio a los q he ido.. La atenciòn super amable

El mejor de los Bají, todo súper rico y muy buen servicio . Los tacos de carnitas son buenos

Lo mas rico: empanadas de platano con frijol , ceviche verde , tacos de jaiba .. El mejor Bajio es el original de Cuitlahuac.. Su sazon es unico!

Muchos lugares "típicos" mexicanos se quedan cortos y son pretensiosos en comparación con el Bajío. Las empanadas de frijol , la ensalada de nopalitos y el taco de carnitas con queso son básicos

Opción vegetariana : enchiladas de mole , pídelas rellenas de flor de calabaza y de guarnición plátano macho

Es un lugar tranquilo y el personal es atento, solo les hacen falta paquetes para grupos

Delicioso todo. Fácilmente uno recuerda por qué la comida mexicana es patrimonio intangible de la humanidad.

Las empanadas de plátano son una buena opción para empezar y el mole es rico, no recomiendo el clericot .

Las empanadas de plátano macho con frijol . 100% recomendadas!!!!

Te gusta comer sano pero rico, pide una ensalada de nopales . ¡La vas a disfrutar mucho y quedaras satisfecha! Altamente recomendable.

Lugar para disfrutar cualquiera de los deliciosos platillos que ofrecen. El servicio es excelente.

Esta perfecto para desayunar los sábados y domingos. Siempre hay mesa. La comida es buena y el servicio excelente.

Para esta temporada el Chile en nogada con tinga de res muy rico, aunque demasiado para una sola persona. ✔️

muy buen servicio ,ni se diga la comida ,esos chamorros en adobo son de 100 ¡¡¡

Lo mejor el mixiote de chambarete, consomé de barbacoa , carnitas , barbacoa ,picaditas

Platillos bien servidos! Recomiendo el atole de piña ! Simplemente exquisito!!

Muy buen servicio , me gusto mucho el agua de limón, las porciones son abundantes.

La milanesa empanada es muy grande y rica. También el servicio es de primera

Desayunos riquisimos, no te puedes perder machaca con huevo , buenisimo!!

Carnitas el Bajío al tequila y empanada de plátano con frijol deliciosas.

Consomé , barbacoa , carnitas o enchiladas más una michelada todo prefecto para bajar la resaca.

Muy bien atendido, muy rica comida mexicana

El mole riquísimo y tacos de carnitas , obvio con tequila

En general todo, el café de olla super y el pastel de chocolate blanco mmm

El babero que te ponen es muy útil para los que tenemos que regresar a trabajar sin el clásico molaso o salpicon de camisa .

La sopa de hongos , tostadas de pescado y agua de tuna roja son la onda!!

Las tortitas de plátano y los panchos son maravillosos! Además en este atiende la dueña y esta super al pendiente de todo sin acatarrarte. Muy bien

Todo excelente, comida, servicio, ubicación, relación calidad-precio, decoración, etc.

El Huarache de Carnitas muuuy recomendable, acompañado de Cafe de olla y gorditas infladas de piloncillo y anís ufff

buenisimo el desayuno atole de amaranto imperdible

El mejor restaurante mexicano al que eh ido en mi vida! jaja fuera de broma! prueben el fideo seco ....fue mi hit!