中華そば むらさき山
中華そば むらさき山 is a ramen restaurant Shiba Tokyo located in Japan.
芝5-23-8 Minato , Tokyo 108-0014 Japan
| Reservations | No |
| Credit Cards | No |
| Outdoor Seating | No |
| Menus | Brunch, Lunch, Dinner |
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Keywords:
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中華そば 750円。パツンとした歯切れの中細麺 。トロトロに柔らかいチャーシュー 、海苔 、メンマ 、ネギ 、焦がしネギ 。スープ はゲンコツ、鶏 ガラに鰹節 、煮干し系を合わせた無化調で、万人に受け入れられるオーソドックスな味。これといった特徴はないが、纏まりのある一杯。
紫（ゆかり）そば ¥1060、半白ごわん¥100、生ビール ¥580煮干しの効いた豚 骨スープ はくさみなく上品 。無化調らしい優しい味わいでカエシも控えめ。家系に慣れた舌 には物足りなく感じますが、これが和歌山ラーメン の持ち味なんでしょう。合わせる麺 はポキポキの細ストレート麺 。
食券式。店員さんの感じがいい。中華そば 。残りのスープ をご飯 にかけると美味しいらしい。
味玉ラーメン 。あっさり めのスープ は飽きにくく、お好みで一味唐辛子 を振ってアクセント をつけるのも良し。思いのほか麺 のボリュームもあって、美味しくいただけた一杯でした。
無化調魚介 スープ 。チャーシュー が美味しい。
サービスは良いが、味が濃くて食べ疲れる感じ。
魚介 豚 骨、無化調、中華そば 、紫（ゆかり）そば 、つけめん 、ラムネ
焦がしネギ がとても良いアクセント になって美味しいです！
豚 骨醤油 だけどあっさり したスープ 。コッテリはちょっと。。という方にもおすすめ。若干油が強く感じたけど、あっさり しているからこそ強調されたのかも しれないなぁ。
紫そば がオススメかな。
細麺 の豚 骨醤油ベース の上品 なラーメン 。柚子胡椒 を入れても味が複雑になり美味い。残ったスープ にご飯 を入れて食べるのもオススメ！
細麺 固めストレート麺 がすごく好きです。焦がしネギ 入り！
ちょっとスープ がしょっぱいかな。きっとご飯 には合うはず！
味玉そば 800円。麺 は細め。
無化調のラーメン ????????????????
ライトとんこつ な感じのつけ麺 。
お店のオススメは紫そば 。でも「紫」は入っていません。
あつもりはじめました、って書いてました。
つけ麺 あつもりはできません。
オススメの中華そば です。
豚 ごわんは、売り切れ御免。らしい。
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Category Dining and Drinking » Restaurant » Asian Restaurant » Japanese Restaurant » Ramen Restaurant
Place Japan » Tokyo » Shiba