Mahoroba

濃厚海老 煮干¥920「いきなり海老 」のキャッチコピーの通り、香ばしくコクのある海老 の風味が最初から最後まで続く海老 らーめん 。ベースの煮干しの風味ももちろんパワフルですが、塩味やエグ味はしっかり抑えられており食べやすく仕上がってます。海老 好きさん是非お試しを。

淡麗醤油 中華そば ¥850、瓶ビール （中）¥650バカニボが美味いこちらで淡麗醤油 。トリュフ 香る清湯スープ はすっきり目のカエシと黒胡椒でキリッとした味わい。トリュフ のあとには鶏 や煮干し、昆布 などの旨みの変化を次から次へと味わえる奥深い逸杯。ツルパツ麺 の食感も抜群????

牡蠣 煮干チャーシュー ¥1380、瓶ビール （中）¥650、替え玉 ¥220濃厚な煮干しスープ に牡蠣 の旨味をプラスした逸品。細かく刻んだ牡蠣 をスープ に投入することで主張強めの煮干しに負けない牡蠣 の風味を演出しています。ツルパツの細ストレート麺 、たっぷりのレアチャーも贅沢‼️

淡麗塩中華そば ¥850、瓶ビール （中）¥650淡麗の塩。ほんのり香るコンソメっぽい「洋」な風味は香味野菜 に由来するものかな。それでいて煮干しや昆布 、貝の旨みもしっかり。カエシはまろやかながらこれまたしっかり塩味を主張。とても手の込んだ塩ですね。あっさり 美味です。

海老 煮干のり 1050円　アサリ めし350円　2024.02.12月　14:55入店　券売機　カウンター&テーブル　店舗Pナシ　#まほろ芭　#大田区　#蒲田駅　#泥系　#海老 感控えめ煮干　#シャキ玉葱　#味付良いアサリ 飯 　#通し営業

『淡麗　塩』旨味だし淡麗中華そば 790円　　2021.04.25 14:50入店　券売機　カウンター&テーブル　　近隣コインP利用

濃厚煮干（バカニボ）玉子 ¥950、白めし¥120

バカニボ フォークリフトの講習終わりに来た。 ラーメン 玄と悩んだなあ