Hamatora

The summer special cold wheat ramen was amazing. Chicken poached precisely down to the second too. Divine.

Hiyoshi Ramen List No.2

塩鶏そば 850円。中太の縮れ麺 は柔らかめで、もちもち食感。スープ はあっさり 系だが、太めの麺 にあわせて塩気がやや強め。具は、鶏 チャーシュー 2枚、半熟味付玉子 1個、メンマ 、海苔 、菜っ葉、ネギ。鶏 チャーシュー はイマイチだったが、半熟玉子 は絶妙だった。

店内のスピーカー（自家製の天吊）から素晴らしい重低音が響いています。ここがクラブなら最高なのかも しれませんが、飲食店 としては最低です。体に悪い。味がどうこう言う以前の問題で、これが改善されないうちは二度と行かない（というか低周波で具合が悪くなるので行けない）お店です。そういうのが大好きな方にはお勧めできます。

店外に食券があり30分程度並ぶ。大盛り無料 。水はセルフ。チャーシュー というより照り焼き チキン 。中太ちぢれ麺 。鶏 塩ラーメン はあっさり スープ ながらも魚介 の風味 を感じるスープ で、焦がし玉ねぎが添えてある。一方で醤油 はガッツリ鰹 の出汁が効いていてやみつきになる味わい。味玉はトロトロでしょっぱ過ぎずちょうどいい味わい。メンマ は薄め柔らかで平凡。美味しいしお腹にたまるので客層は20代くらいの若い人が多い。

卓上にはゴマ と酢に加えて、3種の味変スパイス。醤そば 専用の三椒(黒・白・山椒 )、こく塩そば 、こく醤そば 、つけそば 専用のMASARA、鶏 塩そば 専用のハーブ ミックス。飲み物は水ではなく、ジャスミン ティー 。

塩鶏そば 味玉乗せ¥970（麺 大盛 270g）生ビール ¥500　横浜で20年以上の歴史を誇るラーメン 店。鶏 ガラベースの清湯塩スープ は、鶏 の旨みたっぷりで塩味はまろやか。焦がしネギの香ばしい風味 が良いアクセントになってます。麺 は加水率やや高めの中太ちぢれ麺 でモチッとした食感。

こく醤そば 790円。自家製の太縮れ麺 180g。無料で大盛 270gにすることも可能。鶏 チャーシュー 、メンマ 、玉ねぎ、海苔 、菜っ葉。鶏 白湯スープ をベースに、数種類ブレンドした醤油 を使用。魚介 (特に鰹 )の風味 が強く感じられる。

【季節限定麺 】サバ 塩煮とイワシ 小羽煮干し出汁の冷つけ麺 （大盛り無料 ）¥980、生ビール ¥500煮干しベースの甘辛なつけ汁 は、煮サバ の風味 が支配的。生姜 や茗荷、大葉などの香菜もたっぷり、酢橘も入って爽やか仕立てながらサバ の風味 がやや強すぎか？もっ ちり平打ち麺 の食感は秀逸。

豚 骨と魚介 の相性がとても良いです。塩も美味しいようです。こんにゃく 麺 もオーダー出来るようです。12時には列が出来てます。ラーメン データベースでも「吉村家」に続き二位の有名店です。写真 はコク醤油ラーメン （大盛 無料）です。

大盛り無料 で若者向け。お客さんも店員さんも若い方が多いです。味も美味しく悪くないが、音楽 とか店の雰囲気が気になる人もいるかも 。混雑時の店員さんのさばき方も気になります。

季節限定メニュー も毎年新メニューでクリエイティブだし、ハズレがないです。定番メニューもここでしか食べられない味でリピートしたくなります。リニューアルしてから一部セルフサービス になったこともありつつ、ホスピタリティの高い店員さんが減った感じもします。

【季節限定麺 】丸ごとガーリック ヌードル¥950（大盛 無料）浜虎さん2月の限定麺 は「にんにく」❗️にんにくの素揚げがゴロン。スープ は思いの外すっきりした醤油ベース にガツンとにんにくの風味 という珍しい組み合わせ。コシのあるツルモチ 中太麺 との相性も抜群❗️パワー漲る一杯です‼️

塩ねぎ 鶏そば （味玉入り）大盛 無料¥1140野毛〜アソビル呑み後の〆はこちら。今回はレギュラーメニューの塩ねぎ 。優しい鶏 清湯スープ にもっ ちり中太麺 、たっぷりのねぎ に黒胡麻 で風味 、食感が抜群。大盛 無料でボリューム満点 の一杯。

こく味噌 が1番のおすすめ。というかそれしか食べたことないしめっちゃ濃い味噌 ラーを食べたくなったら自然とここに向かってる。それくらい浜虎のこく味噌 そば は病みつきになるよ。血液が味噌 に変わる感じがします。

先に食券を買ってから並ぶ形式。日曜15時前で、7人待ち。入店まで10分、提供まで約20分待ちだった。

こく醤ラーメン を食べた。あっさり 且つ出汁のきいたスープ と太めのモチ モチ 麺 が合う。チャーシュー が鶏肉 になってて、私は好き。大盛り無料 ！

夏も良いけど冬場は温まります。焦がしネギ最高(*≧∇≦)ﾉﾉ☆ #麺 場浜虎 #浜虎 #塩鶏

金曜の22時30分ごろで30分待ちでした。お酒 が飲めて長居しやすい雰囲気なのでラーメン屋 さんにしては回転が良くないですね。

チャーシュー があまり好みではないけど、スープ がうまいから横浜西口で醤油 ならここを推します????

食券購入して店員に渡し番号カードをもらいラーメン 出来たら番号を呼ばれるのですが、店内の音楽 の音がデカすぎてなんだかな〜という感じ。(´・ω・｀)

醤油ラーメン 、海鮮 の風味 が良く合ってて美味しかったです

大盛 無料。つけ麺 が個人的には大好きです。

横浜は家系だけじゃない、という感じだ。ここの塩ラーメン は濃厚で旨い。

塩ラーメン はトップクラスの美味しさです。鶏 塩ラーメン もコク鶏 塩ラーメン もどちらもオススメ！

2017.07.10から朝ラー開始とのこと。

チャーシュー がチキン なのが少々残念でしたが、それをカバーするだけのスープ 。美味い。

おいしいけどとにかくBGMの低音がうるさい。具合が悪くなる

リニューアルして、朝ラーメン も始まりました。¥550

2017.07.05リニューアルオープン。

季節麺 のクオリティとそこから伺えるチャレンジングな姿勢には学びがあります

どんぶりを客に戻させるようにしてから店員さんがテーブルを拭かなくなった。行く度にテーブルが汚い。良くなって欲しい

BGMがでかすぎる。

私が今まで食べた味たまごの中で一番美味しい。

常に行列 ができている気がします。が、並んでも食べる価値はあるかと。

オススメはこく塩鶏そば (￥850)です！！メニューは700～1,000円程です。

麺 がモチ モチ していてィィ食感♪備え付けの唐辛子 入りのお酢を入れるとスープ の味が一変します！一度で二度オイシイww Read more

夏のチリポタ麺 。普通のラーメン のほうが美味しいや。

横浜で健康的 なラーメン を食べたくなったらここ

醤そば (醤油ラーメン )680円から。大盛り無料 。

蒟蒻麺 がめちゃうま低カロリー

コク旨鳥塩ラーメン ！

デフォで味玉ついてんのすばらしい

塩ラーメン 美味しかった！

鶏 のチャーシュー かなぁ

春の季節麺 、美味すぎた！

23時くらいでも地味に並ぶ場合あり！

新メニュー濃い鷄塩があったよ。鷄塩meets家系ラーメン スープ でした

横浜駅のきた西口から出ると近い。

いつ食べても美味しい！！つけ麺 最高！！