中華そば 金ちゃん is a ramen restaurant Chiba located in Japan.
萱田町592-3 Yachiyo , Chiba 276-0044 Japan
| Credit Cards | No |
| Parking | Yes |
| Menus | Brunch, Lunch |
中華そば 750円。のり 100円。手もみされた自家製の中太麺 180g。加水率高めで柔らかく、喉ごしが良い。薄切りのチャーシュー 2枚、メンマ 、なると、海苔 、ネギ。トッピング で追加したのり は8枚。別皿で提供される。徳島の阿波尾鶏 のガラで取られたスープ は、罪悪感なく飲めるやさしい味わい。
味噌 ラーメン 美味しい。期間限定メニュー もけっこうあるので店内の掲示に注意してオーダー。「金ちゃん」の由来の書かれたテーブル上の説明書きも読むと面白いです。（店のウェブサイトにも載ってるけどね…。）
山形 赤湯 由来とのことですが ハッキリ言って醤油 のクオリティは極めて低いです 味噌 が売りなのかも … でもコーン 入れてるし( ･_･) 味噌 の海苔 が“青ノリ”なところだけが山形？
チャーシュー は美味い。
バナナ マンの早起きせっかくグルメ で受賞した「輝く これぞ これぞ 醤油ラーメン 2022」のトロフィー
メニュー(2023年1月現在)。