Yoshikawa
Yoshikawa is a ramen restaurant Itabashi located in Japan.
蓮根3-8-14 Itabashi , Tokyo 174-0046 Japan
| Menus | Brunch, Lunch, Dinner |
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Keywords:
白醤油 煮干しそば 760円。自家製の全粒粉 入り細ストレート麺 140g。かなり硬めのパツンパツン食感。綺麗に折り畳まれた低温調理のレアチャーシュー2枚、厚みのある柔らかな鶏 むね肉 、半熟の味玉、メンマ 、海苔 、ネギ、三つ葉。千葉県産、香川県産を中心に4種の煮干しから出汁をとり、白醤油 をベースにした醤油 ダレと合わせたスープ 。旨味が強く、風味もしっかりしているが、マイルドで飲みやすい。満足感高い一杯。
満席のときは外で待つ。席が空くと、店内からスピーカーを通して呼び込みがかかる。ちょっと珍しいスタイル。
特製煮干しそば 黒醤油 1000 + 海鮮丼 430 ○ 東京で食べれる「よしかわ」 ○ 黒醤油 はカエシのしっかりした味わい ○ 所要時間：5分（平日 18:10〜）予約不可 厳しいようですが、カエシ負け？ 本店の白醤油 の方が上だと思うニャ〜
ラーメン は煮干し風味のあっさり スープ で美味しかったです
スーパードライgkgk♪
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Category Dining and Drinking » Restaurant » Asian Restaurant » Japanese Restaurant » Ramen Restaurant
Place Japan » Tokyo » Itabashi