Kashiwagi

醤油ラーメン 680円 。細ストレート麺 。パッツンとした歯応えの低加水麺 。チャーシュー 各1枚(しっかりローストされたバラ肉 、パストラミ 風の肩ロース )、メンマ 、ネギ、かいわれ。スープ は掃湯方式という中華 の技法で、丸二日かけて仕込まれる。真っ黒なビジュアルで一見すると味が濃そうだが、キレのある仕上がりの中に甘味を感じられる旨いスープ 。表面には背脂魚介 油で、コッテリ感も追加。文句なく美味しい一杯。

評価 3.8 - おすすめ★　醤油ラーメン 680 + 味玉 100　○東中野で醤油 の風味抜群の人気店　○旨いラが 680円 〜 で！　○待ち 30分（3月/曜 17:35〜）　○醤油 がね〜　しっかりしてるけど甘味あり円やか　風味がイヤミなく芳醇に広がってく〜　低下水細ストレート角麺 　しつこさがなく癖になる旨さ

休日11:25で店内含め11人待ち、着丼 まで25分(12時には20人弱まで増えていた)。店内はカウンター 5席、4人テーブル で計9席。入店時に食券を購入。店内で待っている間に見計らって作られるため、着席して程なく提供される。水はセルフ。

評価 3.5　醤油ラーメン 680円 + 味玉 100円 　○ 醤油 の風味抜群の人気店　○ 旨いラが 680円 で！　○ 10分（平日 19:10〜）　○ 予約不可　Appraisal 3.5　Ramen 680 jpy　○ Delicious soy sauce ramen　○ Reasonable px　○ 10min (w/d 19:10~)　○ Can't reserve

メニューは醤油ラーメン と塩ラーメン の2種に、今日のおかずを選ぶお昼 のご飯 。醤油 と塩では珍しく、和え玉でなくシンプルな替玉 がある。1玉120g。

見た目と味にギャップがあるアッサリして美味い味わいのある醤油 スープ 。麺 はスープ がよく絡みつく細麺 ストレート。今度は塩ラーメン にトライしたい????

店内に7人分の待ち席あり。8人目以降は店外で、建物の壁側に沿って並ぶ。代表者が並んで後から列に入り込むのは禁止。全員が揃ってから並ぶ。

塩ラーメン 680円 ＋味玉100円 2019.03.04 13:20入店 食券制 カウンター &テーブル 近隣P利用

塩ラーメン がオススメです♪　あとはTKGですね☆