Nagasaka Sarashina Nunoya Tahee

도쿄 소바의 최고봉중 한곳 나가사카 사라시나. 사라시나(메밀을 무지 깎아내어 속의 흰 부분으로 만든 흰색소바) 혹은 모리소바를 제대로 맛보고 싶다면 224년 전통의 이곳으로! 계란구이 잊지말고 맛보길. 마지막에 쯔유에 면수부어 마시는건 기본이니 꼭 드세요~ 개인적으로 이 집 모리소바가 너무 좋다. 소바단품 850엔 셋메뉴 1-2천엔대.

츠유가 두가지 종류가 나옵니다(어떤 메뉴를 시켜도); 매운맛과 단맛. 매운맛이래야 한국인 입에는 달달한 수준. 점원에게 얘기해서 츠유담을 용기 하나 더 달라고 하세요. 면은 모리와 사라시나(도정을 많이한 흰색) 두종류 함께 시켜서 드시면 좋을 듯.

創業者の子孫は更科堀井へと分かれましたが、江戸期から続く「信州更科蕎麦 処布屋太兵衛」の看板を継承するのはこの店。「あま汁」と「から汁」の二種類のつゆ が出されるのが特徴。から汁でも結構甘いです。

蕎麦 好きな方に絶対オススメします！

かしわそば …上品 で美味しい味 #麻布十番 #永坂更科 #日本そば

二色天ぷら 蕎麦 辛口のタレ と甘だれとあって蕎麦湯も入れるととても美味しい

やはり、冷たいお蕎麦 。予算があれば天ぷら もつけて。

麻布十番に来たのでお蕎麦 いただきます。ランチだけど2000円…

そば 屋にも関わらず喫煙席あります。

非常に上品 。個室 がすごく良い。

JINのエンディングにも登場する蕎麦屋さん

ここは早く行ってトライしないと!