Pitiona

Great food and a great all Mexican wine list . The staff is excellent, knowledgeable and friendly . There is no question that this restaurant is doing something special. It's worth the cost.

Favorites were mole fish , pork taco & banana croquette . Ambiance is amazing. Sit outside if you can. All in all, worth it for molecular gastronomy experience if you’ve never had, otherwise I’d skip.

Piglet tacos are out of this world. Try them and the escamoles risotto . For desert have the chocolate with beetroot icecream .

Everything was delicious. Try the Margarito cocktail . Seriously amazing

The rooftop terrace at sunset is amazing. The tasting menu is a wonderful sampling of Oaxacan food.

Good food, if a little fussy. Pork belly taco was a highlight, as were desserts . Be warned though, service is disorganised to the point of being aggravating. For these prices they should do better

We loved the lechon tacos , ceviche & the fish ????

Very tasty, but bring some time, definitely slow food.

Creative, elevated farm fresh fare. Make sure to sit downstairs for more ambience

Delicious!! Get the lechon tacos !!

Not a lot of vegetarian options but the ones that are available are super good

great culinary experience,service is good but slow.

Vegans and vegetarians , be careful this place ain't very friendly to us.

Gotta be back! Excellent :)

Try the six-course tasting menu , with mescal pairings.

Truly amazing. A sensorial experience not to be missed. The degustation menu is ok but the following are out of this world:

Todo esta super deli ???? el menú es excelente 1000% recomendado. Desde las entradas, bebidas y postres . Cocina molecular deli deli deli ????. Si quieres algo diferente y oaxaqueño esto es lo indicado.

Cocina de Autor del famoso Chef Jose Manuel Baños , quien siempre está al pendiente para dar el mejor servicio a su clientela . Pidan el menú de degustación y un buen mezcal de su amplia oferta.

Todo está increíble. Extraordinario restaurante . El menu de 6 tiempos está excelente para probar un poco de todo. Se puede pedir que incluya la "vaca que quería ser cabra ", para estar aun mejor.

El guacamole lo máximo y el lechón excelente platillo, muy buena porción, lo único es que la zona de terraza le falta que cubran ciertas zonas del sol, pero la vista de la iglesia es preciosa ????

La terraza está increíble, la comida deliciosa y un #mezcal destilado con pechuga de guajolote y frutos rojos ???????????? @cordoncerrado

"No es cocina molecular , es cocina de autor, de vanguardia... donde el chef toma como base la comida oaxaqueña y le da un pequeño giro, a su parecer, con cambio de texturas y formas" Must oaxaqueño

El ceviche de camarón marinado en sandía un must, los tacos de lechón imperdibles (pide salsa de habanero ). El buñuelo con musse de quesillo soberbio. El ambiente de 10. Todo muy bien logrado.

Sin duda de los mejores restaurantes de Oaxaca. Muy buena carta y opciones interesantes. La terraza vale mucho la pena. Prueben los mariscos al humo, guacamole , tetelas... los postres no son lo suyo

Las sopas brutales! Los postres no se digan! Hay que ir! Y si es cumpleaños mejor por que te toca gansito!

Excelente opción. El lugar es muy agradable y la comida de 10. El servicio es de primera. Prueben las Gorditas de suadero con tuétano , el pulpo y los moles . Los postres también son muy ricos.

Si vas en pareja ambos pidan 1 menú de 6 tiempos pero cada uno diferente platillos, así compartes y pruebas 12 . Lo mejor el lechón y sopesitos de tuétano y sudadero !!Puedes comprar tu propia cava .

Porciones muy pequeñas. En cuanto sabor delicioso, probamos tostadas de jaiba y como fuerte el platillo para compartir de pulpo y camarón a las brasas (riquiisimos)..el servicio fue pésimo de verdad

Todas sus preparaciones están bien cuidadas y el lugar es muy bonito. No es cocina molecular , es una interpretación moderna y creativa del chef de la cocina oaxaqueña.

Los postres me encantaron el bosque de chocolate todo un acontecimiento y el bueñuelo con mouse con quesillo y nieve de café de olla con piquete espectacular ????????????

Pedimos un tiradito de nopal ????????el tamal de frijol ????????, el huanzontle mas o menos. Los tacos de ???? llegaron muy duros, los regresamos. Los tacos de tuétano bien, pero solo un tuétano estaba bien.

Excelente restaurante con platillos muy logrados, atención muy buena, sin ser agobiante. Precios altos, pero bien justificados.

Increíble lugar. Éxtasis desde la entrada al postre . Una maravilla el servicio, la presentación, el sabor... Delicioso. Felicidades por conseguir ofrecer una experiencia única.

[13/Sep/13] 21hrs. Cena Maridaje Pitiona #FSSO13 Cena 5 Tiempos - Maridaje CHEF ANTONIO DE LIVIER (La Panga del Impostor, Guadalajara) CHEF BENITO MOLINA Y CHEF SOLANGE MURIS (Manzanilla, Ensenada) Read more

Pregunten por la cerveza stout oaxaqueña, o si es vino por Jardín Secreto de Adobe Guadalupe y para comer la papada al pulque y el caldo de cadera son impresionantes

La degustación de 6 tiempos la manera perfecta de probar los platillos estrella. Lo mejor, el buñuelo con mousse de quesillo y granizado de café con mezcal !

La sopa de maíz , nunca la había probado ni visto. Un descubrimiento como cuando ratatouille está descubriendo sabores.

Probe la degustación a 6 tiempos, quede satisfecha y todo rico, en especial el ceviche , los tacos de lechón y el buñuelo . El trago coqueto rico

Por favor dejen espacio para degustar el deliciosos buñuelo con mouse de quesillo esta lo que le sigue de delicioso.

Aunque no esté en la carta, pidan Tlayuda de rib-eye con salsa de chicatana . Recomiendo para dos personas :)

Buenazo el menú degustación !!! Increíble la tostada de rib-eye con chicatana y mezcales de lo mejor ????????????????

Me caso con el chef!!! Está delicioso todo, sin palabras

Pidan las memelitas de venado , la tlayuda rib eye con salsa de chicatana (es para compartir, no pude terminarla toda) y el Pato avocado están deliciosos.

Molecular de autor oaxaqueño... Y si, buenisimo! Ceviche de camaron con sandia , ensalada tibia y mezcales . Evita tacos de lechon de $280 (3 y regulares)

Las tortas de milanesa de venado con un Gin Tonic de la casa gobiernan. Hay menús para fechas especiales, caros , pero lo valen. Manejan puros vinos mexicanos , pero a la altura de los mejores.

Cena Maridaje 6 Tiempos Chef José Ramón Castillo - Que Bo! - Página Oficial Chef Guillermo González de Grupo Pangea Domingo 30 de Noviembre 2014. 21:00 Hrs. Reservaciones Abiertas: 01 (951) 514 47 07

Los sopes de lengua , los tacos de tripitas , la sopa de fideo , y antes los tacos de lechón pero ya no les quedan tan ricos!

Pide la degustación de 6 tiempos, un mezcalito pechuga y estas servido! La atención es excelente y ame el arte del lugar!

Pidan el menú degustación con maridaje, bien lo vale! De mis favoritos en Oaxaca

Pide el mole de chicatana, uno de los favoritos del chef Manolo Baños . La chicatana es una hormiga alada que sale en época de lluvias. El mole va acompañado de carne de cerdo . ¡Imperdible!