板橋店
板橋1-45-6 (大坂ビル 1F) Itabashi , Tokyo 173-0004 Japan
| Credit Cards | No |
| Menus | Brunch, Lunch, Dinner |
本店よりも味が濃いです。焼き加減は本店の親父さん譲りでしっかり焼いてくれます。店内で食べずに持ち帰ることも出来ます。
焼きそば 餃子 セットはライス かスープ が選べます
鯛塩濃厚SOBA。全粒粉入りの細ストレート麺。鶏チャーシュー、生ハム2枚、ゴボウ、水菜、三つ葉。ラーメンには珍しいゴボウが絶妙にマッチしている。愛媛県産真鯛のアラを白濁するまで炊いたというスープ。一見鯛だしラーメンとは思えないようなビジュアルだが、鯛の旨味がしっかりと抽出された濃厚クリーミーな味わい。泡立たせた表面やパプリカ、パセリでの彩りなどフレンチ出身のシェフらしさが垣間見える。 - Kazy