中華そば はな田 is a ramen restaurant Setagaya Tokyo located in Japan.
上北沢4-16-10 Setagaya , Tokyo 156-0057 Japan
| Menus | Brunch, Lunch, Dinner |
甲州街道南側上北沢駅入口すぐで麺 屋新創隣。特製中華そば 980円。三角の海苔 、味玉、厚く切った甘めの濃い味のバラチャーシュー ２つ、挽肉 と和えた細切味付筍(メンマ ？)、天候のせいか？スープ が濃く感じた。煮干の香り強く、脂も多目でキレのある醤油 味は甘味の強い。麺 は草むらの様な中細縮れ麺 で喉越しが良い。大久保にあった名店「めとき」オマージュ。永福町 っぽいのに壁には東池袋大勝軒のシャツ があった。美味しい！！
普通盛りが普通のお店の大盛り くらいあるらしいです。
Great ramen and wonton. Old style, soy sauce and dried sardine broth. Price a little expensive. - Katsu Goto
旧五稜郭跡地。「鯏とムール貝の汐そば」大盛、味玉で、1.200円。とても上品な塩スープ、麺は三河屋製麺の中細の角張った白い歯切れの良いタイプ。三つ葉、若竹、ラディッシュの薄切、鳥チャーシューはとても濃くのある味わい。ほとんどレアな生ハムのような低温熟成であろうチャーシューも。そして鯏とムール貝。確かに抜群に美味しいが、これだけの高い値段の良い食材を使っていれば当たり前の様な…全体の量は少ない。 - ジャック