Homemade Noodles Billiken is a ramen restaurant Asakusa Tokyo located in Japan.
雷門2-4-1 (岡安ビル 1F) Taitō , Tokyo 111-0034 Japan
| Reservations | No |
| Credit Cards | No |
| Outdoor Seating | No |
| Menus | Brunch, Lunch, Dinner |
中華 ソバ 味玉入り 950円。全粒粉 入りの細ストレート麺 140g。北海道産小麦 を使用した自家製。鴨 チャーシュー 3枚、たっぷりの長ネギ、メンマ 、カイワレ、青菜 、味玉。鴨 肉 は一度焼いて余分な脂を落としてから真空調理する丁寧な仕事。レアで柔らかく、しっとりとジューシーな仕上がりで臭みもない。シャキシャキの長ネギと好相性。醤油 5種をブレンドしたタレ と鴨 出汁を合わせたスープ 。鴨 の旨味がじんわりと染み渡る。
店内が満席の場合は、店前を先頭に交差点 と反対側に向かって車道沿いに並ぶ。スタッフ からの案内を受けて、食券を購入する。複数人の場合、全員揃ってから並ぶ。一席あたりラーメン 1杯注文がルール(当たり前だけど)。
貝塩ラーメン が人気の蔵前のラーメン 改の新店。鴨 醤油ラーメン が食べられます。Toppingの鴨 叉焼 も旨い。
メニュー(2020年1月時点)。基本は鴨 スープ の中華 ソバ で、他にも油そば や限定メニュー あり。丁寧な接客が印象的。
手揉み中華 ソバ 1350円をすすりました。鴨 出汁が特徴的な一杯。
中華そば 全部入り。 スープ が上品
鴨 が売りですが、好き嫌いがハッキリする味かな。
Excellent noodles and broth! The pork is a little different and is similar to smoked ham. No English menu, but go for the 全部入り貝塩らーめん, which has extra pork, bamboo, seaweed, and an egg. - Matthew Huie
塩生姜らー麺専門店 マニッシュ 浅草店があった場所にけいすけ出身の店主により味噌ラーメン屋開店。座席6席に店員3人という高コストな体制。券売機はクレカや電子マネー対応だが、クレカのswipe には対応していない。 - Fuyuhiko Takaya
Huge but orderly crowds on New Year's Day. A must do. Beautiful shrine. Fun to get your fortune told. - Jon Pressman
Famous shrine in Tokyo. Remember to check out the nakamise-dori street with plenty of traditional Japanese souvenir - Kia Sen Tan