麺屋 勝天 is a ramen restaurant Abiko Abiko located in Japan.
並木5-10-6 Abiko , Chiba 270-1165 Japan
| Credit Cards | No |
| Outdoor Seating | No |
| Parking | Yes |
| Menus | Brunch, Lunch, Dinner |
雲呑あさり鶏 SOBA～塩～ 1,000円 。中細ストレート麺 160g。豚バラ チャーシュー 、豚 挽き肉と豆腐 入りの自家製 雲呑3個、極太メンマ 、シャキシャキの国産ネギ、三つ葉。茨城のつくば茜鶏 のガラ、アサリ ・煮干を合わせたダブルスープ 。貝柱油と鶏 油が表面に浮かぶ。スープ 単体では少し味が強めにも感じるが、麺 をすすった時に丁度いいバランスになるよう考えられていると感じた。
味玉あさり鶏 SOBA～醤油 ～ 920円 。歯切れいい中細ストレート麺 160g。豚バラ チャーシュー 、黄身まで味がよく染みた味玉、極太メンマ 、シャキシャキの国産ネギ、三つ葉。鶏 (茨城つくば茜鶏 のガラ)、魚介 (あさり・煮干)を合わせたダブルスープ の淡麗系。あさりの風味は、塩の方がより感じられるかも しれない。
味玉淡麗そば (醤油 ) 1,030円 。やや平打ちでストレートの細麺 160g。チャーシュー 2枚、柔らかい極太のメンマ 、海苔 、ネギ。味玉は半熟。丸鶏 をじっくり炊き上げたスープ は、あっさり としながら、じんわり旨味が広がる。表面には鶏 油。
2020年10月にオープンした麺 屋こうじ系列の新しいお店。座席配置がゆったりとしていて、清潔感 のある内装。客が帰ると消毒も行っており安心感がある。
雲呑あさり鶏 SOBA~塩~1000円 2021.01.29 17:10入店 券売機 カウンター&テーブル 店舗P利用
ラーメン 、つけ麺 の麺 の量。いずれも茹であげ前。女子盛にすると、デザート が付く。
メニュー(2020年12月現在)
煮干中華そば HARD 900円。煮卵 120円。パツンパツンの低加水、細ストレート麺150g。豚・鶏のチャーシュー2種、角状にしたことでコリコリ食感をより楽しめるメンマ、白髪ネギ、玉ねぎ、和出汁で味付けられた煮卵。動物系・魚介系ともに、NORMALより濃厚に抽出されたスープ。特に、煮干しのビターな部分が出ていて、玉ねぎの存在意義がより感じられる。(2023年2月価格表記更新) - Kazy
半チャーハン 480円。具材は細かく刻まれたチャーシュー、なると、ネギ、玉子。しっとりタイプ。ラーメン小、半チャーハンともに量が少ないということはない。お腹に余裕があれば、ぜひ食べたい最強の組み合わせ。 - Kazy