豚骨一燈 is a ramen restaurant Funabashi located in Japan.
本町7-6-1 (イトーヨーカドー船橋店) Funabashi , Chiba 273-0005 Japan
| Reservations | No |
| Credit Cards | Yes |
| Outdoor Seating | No |
| Parking | Public Lot |
味玉鶏 豚 骨つけめん 900円。ツルツルした喉ごしの全粒粉 入り太麺 200g。薄切りの豚バラ チャーシュー 、黄身がしっとりと固まった半熟味玉、海苔 。つけ汁 は鶏 ガラと豚 骨のダブルスープ で、そこまで濃さはない。メンマ 、ネギ、柚子 が入っている。
味玉カレー らーめん 1,050円。やや平打ちの中細ストレート麵。カレー粉 が振りかけられたチャーシュー 、玉ねぎ、青ネギ、海苔 、味玉。カップヌードルのカレー味 や黒い豚 カレーうどん を思わせるようなコテコテなカレー味 で、ジャンクな一杯。
味玉鶏 豚 骨らーめん 900円。細ストレート麺 150g。薄切りチャーシュー 2枚、極太メンマ 2本、ネギ、海苔 。味玉はサイズ大きめ。スープ は濃厚。麺 の茹で上げにムラがややあったのは少し残念だった。
イトーヨーカドー1F西側のフードコート 内、マクドナルドとケンタッキーの間にある。路面店に比べるとやや物足りなさがあるけど、フードコート 内としてはレベルが高いと思う。
割りスープ のポットや調味料が受け渡し口に置かれている。ただ食べ終わった後に、割りスープ をわざわざ入れに行くのは面倒かな。
フードコート 内のお店の一つ。麺 も太麺 でスープ と良く絡んで美味しく食べることができました。
メニュー(2022年9月現在)
西武の閉店に伴い移転 - doronko
特濃エビつけ麺 900円。全粒粉入りの太ストレート麺200g(中盛250g、大盛300g、特盛350or400g、超特盛は＋200円で1kgまで可能)。麺にはメンマ、青ネギ、甘エビの頭や桜エビから作られた2色の特製エビ粉末がたっぷり。つけ汁には角切りチャーシュー4個、海苔、ネギ。伊勢海老の頭で出汁をとった濃厚なつけ汁。麺に絡まったエビ粉末がさらに汁を纏い、より濃厚な海老の風味が広がる。 - Kazy