Ramen Isaribi

ネオ中華そば (特製中華そば ) 900円。味 玉 150円。中細ストレート麺 150g。真空低温調理された三元豚 のレアチャーシュー2枚、奥久慈卵 の味 玉(通常で半個)、自家製 メンマ 、ナルト、匝瑳の青ネギ、船福の海苔 。スープ は豚 骨・鶏 ガラをベースに、大量の野菜 や乾物も使用。乳化させたスープ を後から清湯スープ に戻す掃湯方式で作られる。タレ には甘みのある鹿児島サクラカネヨ醤油 を使用。旨味のバランス が取れた一杯。

塩彩 SHIOSAI 900円。味 玉 150円。中細ストレート麺 150g。低温調理の豚 チャーシュー 、胡椒のきいた鶏 チャーシュー 2枚、極太メンマ 、奥久慈卵 を使用した味 玉(通常でも半個つく)、なると、海苔 、紫玉ねぎ、青ネギ。あっさり とした塩ラーメン 。紫玉ねぎと青ネギの食感がアクセントになる。卵 の味 が濃くて美味しい。

店内はオールカウンターで7席。席が区切られていて、調味料やアルコール スプレーも一席ごとに用意されている。狭いけれど換気もしっかりされているので、安心感がある。満席時には店先で食券を購入してから、写真 のように外で待つ。席の準備が出来たら病院 の待合室で呼び込まれるように(笑)、店内から案内があるので着席する。

ラーメン ¥700-懐かしい中華そば を思い出します。味 は魚介 系のあっさり していながらしっかりした味 のスープ 。中細のストレート麺 。バランス 良い一杯でした。

ツルツルの麺 にスープ がよく合います。柚子胡椒 をいれても美味しくなります。

コロナ対策で4月からテイクアウト 販売を開始。持ち帰り 専用のカウンターがある。

清潔 な店内、つるつるモチ モチ 麺 のシンプルなラーメン 700円。

美味しかったよ〜♪ 今日のお昼 ご飯 …ラーメン ♪

いいな～。醤油ラーメン は。