Laredo

Friendly service , amazing food! Ensalada templada de burrata , tomate , aguacate, bogavante could be one of the best salads I’ve ever had in my life. Also, The salmorejo is great. Must try in Madrid.

Mussel with red mojo , tempura tiger prawn , home made qroquettes, north rabas squid very delicius????????????????

Steak tartare is really good. Oysters not bad neither. Wine by glasses potentially best in town . Friendly staff . But by the looks it's a bit of a high-class type of place.

Warm avocado and crap salad and aubergine are very good. I will go back to try rabbit chops.

The well-liked tavern Laredo has moved to a new, modern location, where you can still get straightforward Spanish cooking with the occasional twist.

Good service , Great food and an Awesome ambiance

One of the best tapas bars in Madrid, excellent product, creative. Modern deco.

Best Salmorejo ever ( ok! the first one too) but I loved it!!!

Amazing wine list and great tapas !

Recomendado por The New York Times..¡enhorabuena!

Cochinillo

Muyrequetebien

Very crowded and a bit overpriced.

.Lo que solía ser un buen bar de vinos en copa con excelente carta para mojar , se ha convertido en un sitio de vino en copa Viña Real y Gran Feudo. Las chuletas de conejo , excelentes.

Reconciliándome con esta taberna después de un mal encuentro. El salmorejo sigue siendo impresionante . Merece la pena las anchoas con boquerones , las croquetas , el tartar de atún y el lenguado plancha

Sin duda super recomendable. Una atención exquisita y un ritmo perfecto a la hora de sacar los platos. Muy buena relación precio-calidad y un sabor de lujo en todas las raciones que hemos probado.

Me gustó mucho, es selecto, tranquilo , tienes tu tapa de queso con tu vino , no hay nada mejor. Yo llevaría a mi acompañante, a un amigo o familia porque es idóneo para poder mantener una conversación.

Miguel gran profesional, sobre todo en Borgoña y Champagne , excelente cava . Buen equipo trabajando con él. Buenísima la barra. Cocina de mercado .

El salmorejo es para morirse! Obligatorio pedirlo. La carne muy buena aunque la guarnición(patatas fritas) no me impresionó nada. El vino era espectacular y el jamón (y el pan con tomate ) de 10.

Impresionante . La ensalada de tomate con cecina y parmesano de lo mejor junto con las costillitas de conejo , simplemente espectacular todo.

La comida excelente como siempre, el trato excepcional, dejamos que nos sirvieran el vino que ellos quisieran y nos sorprendieron con un Borgoña blanco exquisito

Hace no mucho magnífica sesión de descorches con amigos, cocina a la altura, fantástico arroz con conejo de monte, vacuno de Guadarrama y bueno, ese Haut Brion '75...¡pura generosidad de Miguel!

Siempre que nos apatece un buen Salmorejo , no tenemos duda: venimos aquí. ¡Tienes que probarlo, está buenísimo! Además, si te gusta el vino , disfrutarás mucho con su carta ;-)

Uno de los mejores sitios de picoteo de Madrid, siempre está llenísimo, pero merece la pena buscar un hueco en la barra. No dejes de pedirte la ensalada de ventresca y la de esparragos trigueros y com

Las ensaladas son buenísimas y el conejo espectacular. Un poco lleno en fin de semana sobre todo viernes pero merece la pena esperar.

Las chuleticas de conejo y las berenjenas con queso de Cabra absolutamente deliciosas. Buen ambiente y servicio

Uno de los sitios mejores para tapear y beber vino en Madrid. Magnífica bodega . No dejar de pedir el salmorejo , las verduras en tempura y lo que Miguel os recomiende. Imprescindible.

Toda la comida es deliciosa, pero la Tarta de Queso ????

Nuestra salvación un mediodía de agosto con todo cerrado por la zona de Ibiza en Madrid. Algo caro pero rico.

Me encanto el "steak tartar " y el salmorejo es...el mejor que he tomado.

Buenísimo picoteo en barra. Los platos son grandes. El entrecot un escándalo. Las ensaladas recomiendo la de trigueros con parmesano y la de ventresca con pimientos .

Interesante carta de vinos , que cambian con cierta frecuencia. Nos dejamos aconsejar por su personal , que no sirve sino que atiende. Todo un acierto el local y el vino : Viñas del Vero

Espectacular el salmorejo , maravilloso. Con música sería un local perfecto

Vino , salmorejo , tempuras , chuletitas de conejo , atún y cualquier plato. Excelente. Aunque demasiado lleno en ocasiones

El mejor sitio de Madrid! Riquísimas las chuletitas de conejo y la ensaladilla . Recomiendo 100%

El trato muy bueno. Muy amables y acogedores . Las tapas riquísimas. El salmorejo de orgasmo.

Perfecta la atención, el salmorejo e interesante carta de vinos

Tentadora carta de champagnes de pequeño productor.

Lugar excepcional donde se conjugan materias primas de calidad y tradicionales; con la cocina más vanguardista

Tapas de alta calidad con un servicio eficiente. Muy bueno el salmorejo y las anchoas .

Todo impecable, productazo! No te pierdas la tortilla ni las chuletas

Joder tio! Que restaurante tan bueno!! El mejor salmorejo , el pescado y el cochinillo flipas!!! Recomendado total!!

Huevos con habitas y crema de patata . Simplemente...flipante!!!

Siempre aciertan con las recomendaciones.....buenisimo el salmorejo y los risottos . Una gran carta de vinos !

No dejar de probar los postres ....tremenda tarta de queso y coulant de Ferrero de pecado

La ensalada templada espectacular

De las mejores bodegas de Madrid. Abstenerse si quieres Burdeos .

Muy buen sitio gran producto y buen servicio . Muy agradable

De los mejores sitios que conozco en Madrid, el salmorejo espectacular

Salmorejo , revuelto de oricios , chipirones y cochinillo ... Todo espectacular!