Estado Puro

Patatas bravas were delicious. I have allergies and they gave me a list of all the allergens in every menu item (good for gluten free options ). The staff was very accommodating and friendly .

The patatas bravas , foie and hamburguersas are just delicious!!! Highly recommended!

Affordable restaurant by Chef Paco Roncero . Loved every dish.

Particularly liked the 21st century Spanish omelette , as well as the truffle croquet , but foie gras was underwhelming. The staff are very nice & accommodating, but the restaurant is a bit overpriced.

Very original tapas , some very good, some like Parmesan ice cream not to my taste

The croquetas are very good, worth it, the service was good, but it was missing something.. I think I prefer the traditionals.. :/

Renowned chef Paco Roncero re-interprets everyday Spanish food without crossing the line into pretentiousness at Estado Puro.

Delicious tapas , recommending mix tapas plate

Pulpo made the visit worthwhile, but other than that, Estado Puro failed to dazzle.

great for a quick drink and tapas !

It is obvious that they use different cooking techniques but they miss the taste. We did not enjoy the food. Portions are tiny.

Take here 21st century tapas ) the most delicious thing I've ever tried)

It’s ok. Was better years ago under different ownership. That said the patatas bravas are really good here.

Best croquetas in Madrid.

The food is just ok! Nothing spectacular or worth for coming. To this add that it is overpriced. Conclusion: there are better places in Madrid. Not worth! No value for money !

Russian salad

Everything was kind of on the salty side.

Mini hamburguesas.. Love it.

Nice plae to go after the museo del prado for wine and tapas ..

Nothing good here... Well , Xxist omelette is creative .but patatas bravas is awful

Try the Patatas Bravas

Try the Tortilla Española Siglo XXI

sweeeeeet :D

Jajaja la tapa by the face too much

Mejillones Tigres!

Horrible service, poor selection, sangria full of sugar

Para darse un capricho...30€ p/pax, algún día....Es todo pequeño pero buenísimo. En especial: Croquetas de Jamón , Tortilla SXXI, Pulpo Feira, Albondigón, Royal de Foie o las Mini hamburguesitas

Las mejores tapas y pinchos que probé en Madrid. El lugar está bonito, buen servicio y precios razonables para la ubicación y el tipo de alimentos que te sirven. 9 de 10.

EXCELENTE desde todo punto de vista, la atención es muy buena, y la calidad de las tapas , de maravilla!! No dejes de ir, si estas cerca, tiene terraza sobre la Plaza Neptuno . Para disfrutar acompañado

Tapas creativas riquísimas. El corte de foie y las mini hamburguesas exquisito. Merece la pena el capricho.

Tapas originales y deliciosas: tortilla siglo XXI, tigres, bravas , patatas con alioli , boquerones , croquetas ... De mis sitios favoritos.

Buenísimas y diferentes patatas bravas . Y eso se paga; 5'30€ las 7 patatillas. Pero merece la pena.

Barato no es, pero bonito un rato. El te rojo especialmente rico y las tapas tienen una pinta que pa que...

Local agradable,aunque la terraza desmerece con el tráfico.Carta de tapas completa,precios acordes.Correcto en la presentación y buen servicio pero esperaba más de algunos platos (ensaladilla y tatin )

soğuk çorbası şaşırtıcı derecede iyi. patatas bravas porsiyonu çok küçük; yine de baya iyi. ama asıl peynir tadını biraz baskın bulmuş olsam da cheesecake orgazmik.

Si quieres probar tapas de calidad , ya sabes donde tienes que ir. Os recomendamos la tortilla de patata y las berenjenas con miel . Relación calidad/precio un 10!

La oferta de tapa ha cambiado , ahora son callos, pero aun asi merece la pen la visita, bonita decoracion y carta apetitosa

El servicio es bueno, el camarero de la terraza es muy amable, rápido y atento. La comida está rica

Probar las patatas al ali oli con huevas de arenques de Paco Roncero (recomendadas por Dego Barrio de Dassa Bassa)

Me ha encantado!!. La comida riquisima.

Las berenjenas con miel ,boquerones fritos con limón,y el postre de cuajada de requesón con membrillo ...espectacular!

Magnífica ensaladilla rusa . Y al hacer checking funcionó la promoción estupendamente

Las croquetas y las hamburguesitas muy bien, el tataki de pez mantequilla no lo pidáis, no vale nada, la ensaladilla vulgar.

El lugar donde probar la mítica tortilla deconstruida que inventó F. Adrià. Me encantan sus boquerones fritos y la ensaladilla !

Croquetas deJamón y las patatas bravas !

La ración de bravas es relativamente escasa (son unas ocho patatas ), pero el sabor es genial.

Sitio agradable,bien decorado,pero de cocina pretenciosa .Precio alto,raciones pequeñas y sabor justito. Lo más destacable la ensaladilla . No pidas la famosa tortilla en vaso,te arrepentirás.

Las tapas estan ricas y son originales. Pero el servicio es pesimo. Falta persobal y organizacion. Estan muriendo de exito.

Mi favorita: Las patatas ali-oli

Todo lo que tienen en la carta