Ramen Jun

Can enjoy fish souled noodle .

らーめん潤 一番人気の岩のり らーめん ¥980 岩のり はそのまま食べ応えある太麺 と一緒に頂くのも良し、スープ に浸しながら柔らかくして頂くのも良し。背脂の量はお好みでオーダー出来ます。次回は4倍量の鬼脂で頂いてみよう。

スープ 一面に広がる背脂と、噛みごたえのある太麺 。スープ は煮干しいりこ を使った魚介系 で醤油 の味が濃く強いです。そして岩のり のトッピング がこの店の特徴。背脂スープ は中華そば よりもつけ麺 の方が合っていると個人的には思います。

岩のり ラーメン がこの店の看板商品のようですが、一面に広がる背脂スープ は脂が得意でない人には少し重いかも 。同じく背脂が乗るもののつけ麺 の方が食べやすいかと思います。(ただしつけ汁 の味はかなり濃くしょっぱめです)

中華そば ¥950（薬味ネギ増し）、半ライス ¥110 瓶ビール ¥600新潟、燕三条地区のご当地ラーメン 。魚介 風味の出汁にやや強めのカエシ、たっぷりの背脂で仕上げたスープ にモッチモチの太麺 。節の風味の強いこのスープ にはタマネギ よりも薬味ネギを合わせる方が好み。

スープ は魚介系 。脂こってり。太麺 。特徴的なのは、トッピング の岩のり でオススメです。全体的に濃い味付けと思います。お店はカウンターだけで、出てくるドンブリには脂が垂れていて、いかにもラーメン屋 だぜってかんじ。食事をする時には雰囲気も欠かせないという人は、ちょっと、、、となる人もいるかも 。

新潟らーめん のお店「潤」。名物の岩海苔 ラーメン は美味い。また、油の量を調整できる。今回は大油（通常の2倍）。これが病みつきになる（笑）

スープ はあっさり 醤油 、それに背脂、刻み玉葱、岩海苔 、太麺 がマッチします！写真 は｢ちゃーしゅーめん （1160円税込）｣。

基本のラーメン を、麺 硬め・背油普通で注文（￥760）。背油がスープ にたっぷり浮いていて、その上、おろし玉ねぎもたっぷり！麺 は太く縮れ麺 でスープ とよく合ってとても美味しい。

たっぷり背脂、さらに岩のり の、新潟ラーメン のお店。スープ の濃さや背脂の量に加えて、実はタマネギ 多めもオーダー可能。

太麺 でコテコテの醤油ベース のスープ 。はまればクセになります。みそ味 もありますが、味が濃いのが好きな人にはお勧め。メチャクチャ熱いので、猫舌な人にはちょっときついかも しれません。

スープ を覆い尽くす背脂が特徴の燕三条系。岩のり おいしい 油の量が選べる。

岩海苔 が特徴的なこってり系のラーメン 。こってり（私あまり得意じゃない）だけど、美味しい！リピートしてますw

岩のり ラーメン は、大量の岩のり がスープ を吸っちゃう。スープ を楽しみたいなら、岩のり なしがいいと思う。

味は普通かな。なんだか見た目は雑で、衛生面が気になってまった。

上品 なのか超ジャンクなのか分からない不思議な魅力w

背油と岩のり が特徴的。太麺 で食べごたえもある。

岩海苔 ラーメン 美味いなあ！

ジロリアンなら大油から試してもいけると思います

燕三条系。潤二郎という二郎系もあったり。

玉ねぎのしゃきしゃき感がいいアクセント。柚子 こしょうを少し入れるのが好き。

朝から水分しか摂取してなかった!全部のせ大盛り 鬼油

岩のり がラーメン によく合う

しばらく食べないと中毒症状が出ます(笑)

ちょっと変わったメニューがあり、おいしかった

背脂と海苔 が絶妙ですよ！！

美味しいのに背脂は厳しいお年頃(笑)

岩のり つけ麺 脂少な目が好み

しょっぱ過ぎ、不衛生。生まれてこのかた初めてラーメン 残した…

麺 が太いため、茹であがりまでに15分程必要です。

魚介系 で近くだと和鉄と近い。潤の方は背脂とか入るっててこってり。