Mugi and Olive

Both the special clam soba and special tsukemen are SPECIAL to the taste

Hamaguri (clam ) ramen is delicious. Just press the "蛤 SOBA " button.

Just sensational - and they vending machine to order has English options (‘F’ is where you want to be)

Hamaguri or clam ramen is a winner!

Best ramen we had in Tokyo - go for the clam ramen !

Make sure to get the chicken , dashi, and clam broth.

The clam ramen is worth it. Go.

Chicken , clam , and sardine ramen

Good chicken ramen in a very local place. Here you can find basically only tokyoites

Soba , delicious!

Clam and chicken ramen

鶏 SOBA 880円。大山鶏 のガラと丸鶏 を大量に使った醤油 スープ 。麺 は歯応えのある細ストレート麺 。低温調理の鶏 チャーシュー 、薄切りの豚 チャーシュー が2枚ずつ。素揚げされた長芋と蝶結びのなると。海苔 、三つ葉、ネギに鰹節 。鶏 チャーシュー に若干だが鶏 のクセを感じた。美味しいけれど、蛤 SOBAの方が秀逸かと。平日19時過ぎで待たずに入れた。ミシュランに載ったが、人気も落ち着いてきたか。

蛤 SOBA 980円。蛤 100%の魚介 スープ に大山鶏 の鶏 油が浮かぶ。麺 は細ストレート麺 。小ぶりの蛤 が6つ、低温調理のしっとりとした鶏 チャーシュー が3枚。大量の三つ葉、結ったナルト、素揚げされた短冊切りの長芋2本に、海苔 。思っていたよりも貝の主張は強くなく、非常に上品 なスープ で全部飲み干せる。麺 は堅めの歯触りで、三つ葉の働きもあって、ラーメン と蕎麦 の間といった印象。多少値は張るが、美味しかったです。

かつてなく香り高いラーメン 。秘密は大山鶏 をベースとしたオリジナルの鶏 油と黄金スープ にあり。煮干と蛤 を足した"トリプル SOBA"も人気ですが、この店独特の風味を味わうには、まずはストレートの"鶏 SOBA"を食べてみて下さい。

特製 鶏 ・煮干・蛤 のトリプル SOBA 1180円　○ ハマグリ出汁のスープ が美味しい　○ 存在感のある麺 もしっかり食べ応えあり　○ 所要時間：5分（平日 17:25〜）　スープ も麺 もとても美味しかった　トッピング は欲張る必要ないかな？

ノーマルと特製の違いはトッピング の量。特製は別皿が付きます。麺 と具のバランスはノーマルで完結してるので、特製にすると麺 が足りなくなるかも 。麺 を大盛にするのも有りかと。

蛤 SOBA¥1500、瓶ビール ¥600あ、なんと8年ぶりのむぎオリさん。滋味深い蛤 のお出汁に甘めのカエシ。スルリとしなやかな麺 が上品 な一杯。トッピング の蛤 も旨みしっかりで、鶏 、豚 チャーシュー は風味よく美味。炙った厚揚げも香ばしいですね。

蛤 SOBA頂きましたが、今年一番の感動ラーメン でした。麺 汁具全てが最上級に好みで、かつ バランスが驚くほど良い。東銀座に行ったら必ず立ち寄る店になりそうです。

"濃厚卵 のまぜSOBA"はマジでうまい。卵 と醤油 のハーモニーを堪能したら、豊富なセルフトッピング を試しましょう。とりあえず粉チーズ はマスト。

まぜそば にもレンゲが付いてくるお上品 なお店でございます。トイレの手洗い容器は便器の上のタンクの左側にある。男性でスマホをシャツ のポケットに入れてる人は、手洗い時にスマホを便器に落とさないように注意だ!!

Los platos muy bien presentados. Abundantes y excelente sabor

この評判の良さはミシュラン云々という情報あってこそではないだろうか？自分はそれほどには思わなかった。ただ、上品 な感じだし店内がきれいなのはいいと思う。

さすがミシュラン掲載店♪こちらの定番｢鶏 SOBA｣は名前の通りそば とラーメン の良いとこが融合されていて間違いない美味しさ

生 卵 がこんなに美味しく感じるなんて…！「まぜSOBA 」の生 卵 (兵庫県から取り寄せ)が味の決め手です☆エシャロット のオリーブ油も美味しい。食べログ銀座ラーメン ランキング2位(2014.4)

まぜそば は篝とほぼほぼ似た味。向こうの黒山椒 に対し、この店は粉チーズ 、カレー 、タバスコ などで対抗？

食券制のお店。食券を先に購入してから並びます。支払いは現金のみ (2019年4月24日(水)現在)。

何食べても美味しく何度も通ってます。店内も綺麗で清潔感 もあって行きやすいです。オススメはまぜそば です。

빕구루망에 올랐던 걸로도 유명한 곳 올리브유를 올려먹음 약간 파스타 느낌도 나고 그럼

トッピング を追加すると、消化するのに大変なのでラーメン のみで充分です！

そば つゆ に山椒 入オリーブオイル を入れるというユニーク なそば 屋

紙エプロンもらえるから是非

鶏 、煮干、蛤 のやべーラーメンだ

むぎとオリーブ - 東銀座/ラーメン [食べログ] http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13164932/

メニュー充実。旨味がすごい。銀座らしい味。

現金不可の完全キャッシュレス